シェフ一覧

新潟県出身。調理師専門学校在学中、京都ホテルオークラで2年、イタリアでの研修を経て、卒業後、神楽坂にあるトラットリアで3年間研鑽を積む。浜松町にあるバルなどで料理長を経験し、現在フリーの料理人として活動しております。

レストランでしか味わえない美しく美味しいお料理をご家庭で楽しんで頂きたいという想いが私の1番の原動力です。 皆様の1日限りのプライベートシェフとなり、笑顔を共有出来ましたら幸いです。

季節の食材を使用してイタリア郷土料理をご自宅にお届けします！

シェフ×アスリート×経営者

笑顔の坊主が素敵な時間を提供いたします

自宅が一夜限りのプライベートレストランに 心に残るフレンチをお届けします

岩手県出身 東京都内の5つ星ホテルで５年間勤務したのち、 レストランガイドのGault & Millau（ゴ・エ・ミヨ）に掲載された六本木のレストラン で２年間の修行を経て出張料理人として独立

大阪の割烹や料亭、カウンター寿司、など複数の料理店で研鑽を積む。現在、湘南エリアの日本料理店料理長をしております。
出張料理ではご自宅ならではの特別感を感じていただける様な料理やサービスを心がけていきます。

村田洋祐を中心に、一柳晶紀、冨永翔太の3名の料理長が、共同でメニュー開発を行っているグループです。

フランスアルザス地方三つ星レストランで研鑽を重ねたのち,代官山、渋谷、恵比寿、六本木ヒルズ内のレストラン料理長を歴任。出張料理やケータリングでは様々な経験を生かし日本の食材を使ったフランス料理・イタリア料理をご提供いたします。

彩り豊かな多国籍御料理が人気です。
ケータリング、デリバリー、お料理教室など幅広く対応いたします。

ピッツェリアサバティーニ青山料理長、イルギオットーネ丸の内　品川・ダノイアルトリ　その他都内、千葉県内数店で料理長経験20年。