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世界の頂点で磨いた感性
ジャンルにとらわれない自由な料理を提供します！
ひと皿に、旅の記憶と優しさを。心に残る“山のスープ”のような料理をお届けします。
イタリアでの経験を通じて多くの刺激を受け、料理の素晴らしさを伝える為出張料理をはじめ、さまざまな調理業務に取り組んでおります。
まだ見ぬ食材の魅力をご自宅で目の前で
その日の厳選した食材で最高のおもてなしを
産地直送にこだわった食材を丁寧にお作りします
ジャマイカ料理を初めて食べた時の感動を皆様にお伝えしたいです！
栃木県出身。心もお腹も満たせる優しいお料理と特別な時間をお届けします！
東京都出身 料理人歴25年。イタリアでの修行経験を経て帰国後カナダ大使館内レストランやブルーノート東京、一つ星リストランテ グイド等で勤務後独立。現在ワインバーオーナーシェフとして活動中。
二つ星フレンチ、ワールドベストレストラン、アジアベストレストラン掲載店出身シェフによる旬の日本食材を使用したフレンチ
福岡県出身 京都東京の日本料理店で研鑽を積んできました
