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大阪府出身。調理歴２２年。品川ダノイ アルトリ、ピッツェリアサバティーニ青山料理長、イルギオットーネ丸の内 その他都内、千葉県内数店で料理長経験１７年。クラシカル&リノベーティブイタリアンをご提供します。
『無料で大人、お子様の器、全てお持ち致します！』日本料理『なだ万』から料理人の道をスタート。複数の和食店にて経験を重ね出張料理人として独立。自宅でもお店と遜色ない御料理、そしてシズル感を大切にしております！ 食材は勿論、テーブルセットから器等全てお持ち致します！
都内各地でのフランス、イタリアンレストランで２４年。星付きレストランでの勤務や料理長の経験を生かして
フランス料理を主体に旬のものやお客様が高揚する料理をモットーにお皿を仕上げます。
大阪の割烹や料亭、カウンター寿司など複数の料理店で研鑽を積む。現在、湘南エリアの日本料理店料理長をしております。 出張料理ではお家ならでの特別感を感じていただける様な料理やサービスを心がけていきます。
老舗有名フレンチ、スパニッシュ、割烹と幅広く経験。全国各地から集めたこだわり食材を活かしたおもてなし料理をお届けします。
専門学校卒業後ＡＮＡインターコンチネンタルホテル勤務を経て 、現在イタリアンレストランでの調理、またBARやカフェのメニュー開発も手掛けています。
フランスアルザス地方三つ星レストランで研鑽を重ねたのち,代官山、渋谷、恵比寿、六本木ヒルズ内のレストラン料理長を歴任。出張料理やケータリングでは様々な経験を生かし日本の食材を使ったフランス料理・イタリア料理をご提供いたします。
都内の一流和食料理長経験のシェフが織りなす素材にこだわった肉割烹。
載せているコース内容は一例です。お客様のご予算、シーンに合わせた オンリーワンの最高の演出をいたします。
Farm to table わたしの畑からあなたの食卓へ
オーガニックの季節野菜を自在に操る、身体に優しい野菜料理人
