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自家製に拘る自然派イタリアン 旬感素材でオリジナリティ溢れるお皿を
大阪の割烹や料亭、カウンター寿司など複数の料理店で研鑽を積む。現在、湘南エリアの日本料理店料理長をしております。 出張料理ではご自宅ならではの特別感を感じていただける様な料理やサービスを心がけていきます。
レストランでしか味わえない美しく美味しいお料理をご家庭で楽しんで頂きたいという想いが私の1番の原動力です。 皆様の1日限りのプライベートシェフとなり、笑顔を共有出来ましたら幸いです。
福岡県出身 京都東京の日本料理店で研鑽を積んできました
載せているコース内容は一例です。お客様のご予算、シーンに合わせた オンリーワンの最高の演出をいたします。
ABSチョコプラアキタメシTV出演4名様まで器無料でお貸出いたします
地中海の料理をベースに、素材の味を活かし、シンプルにまとめた” ホッとする料理 ”をお届けします。
笑顔あふれる食事会を真心込めて提供いたします
元豊洲仲買人!毎朝豊洲市場で目利きした旬の魚をご自宅で振る舞います。
新潟県出身。調理師専門学校在学中、京都ホテルオークラで2年、イタリアでの研修を経て、卒業後、神楽坂にあるトラットリアで3年間研鑽を積む。現在、浜松町にあるバルで料理長をしております。
イタリアンをベースにゆきシェフならではのエッセンスが好評を得ている
お客様と大切な方々に喜んでいただけるお料理と 時間を提供できる様全力を尽くします。