シェフ一覧

ピッツェリアサバティーニ青山料理長、イルギオットーネ丸の内　品川・ダノイアルトリ　その他都内、千葉県内数店で料理長経験20年。

地中海の料理をベースに、素材の味を活かし、シンプルにまとめた” ホッとする料理 ”をお届けします。

新潟県出身。調理師専門学校在学中、京都ホテルオークラで2年、イタリアでの研修を経て、卒業後、神楽坂にあるトラットリアで3年間研鑽を積む。現在、浜松町にあるバルで料理長をしております。

栃木県出身。心もお腹も満たせる優しいお料理と特別な時間をお届けします！

自家製に拘る自然派イタリアン　旬感素材でオリジナリティ溢れるお皿を

イタリアンをベースにゆきシェフならではのエッセンスが好評を得ている

載せているコース内容は一例です。お客様のご予算、シーンに合わせた オンリーワンの最高の演出をいたします。

20年間培った国内、海外での経験を活かし、食を通じてお客様に 笑顔をお届けしたい。

福岡県出身　京都東京の日本料理店で研鑽を積んできました

赤坂の料亭を経て老舗料亭　招福楼で８年間修行。西麻布の日本料理店で7年間料理長を務め2023年10月から店主として都内の和食料理店にて腕を振るっております。

世界の頂点で磨いた感性

ジャンルにとらわれない自由な料理を提供します！