シェフ一覧

大阪の割烹や料亭、カウンター寿司、など複数の料理店で研鑽を積む。現在、湘南エリアの日本料理店料理長をしております。
出張料理ではご自宅ならではの特別感を感じていただける様な料理やサービスを心がけていきます。

載せているコース内容は一例です。お客様のご予算、シーンに合わせた オンリーワンの最高の演出をいたします。

新鮮な旬の食材を使った鉄板焼きイタリアン

自家栽培オーガニック野菜と世界を渡り歩いたシェフによる出張料理

地中海の料理をベースに、素材の味を活かし、シンプルにまとめた” ホッとする料理 ”をお届けします。

産地直送にこだわった食材を丁寧にお作りします

元豊洲仲買人！
毎朝豊洲市場で目利きした旬の魚をご自宅で振る舞います。

20年間培った国内、海外での経験を活かし、食を通じてお客様に 笑顔をお届けしたい。

福岡県出身　京都東京の日本料理店で研鑽を積んできました

大阪府堺市出身　ピッツェリアサバティーニ青山料理長、イルギオットーネ丸の内　品川・ダノイアルトリ　その他都内、千葉県内数店で料理長経験20年。

赤坂の料亭を経て老舗料亭　招福楼で８年間修行。西麻布の日本料理店で7年間料理長を務め2023年10月から店主として糀谷 和郷にて腕を振るっております。

栃木県出身。心もお腹も満たせる優しいお料理と特別な時間をお届けします！