2019年 08月 01日
国際的なスポーツイベントや展示会、博覧会などを控え、海外から来日される外国人の方も増加しています。
ビジネスで来日した方とお会いする、長期の夏休みに観光で日本に来られるご友人と遊ぶなど、海外からのお客さまと接する機会も増えているようです。
しかし、海外からのお客さまの食事の手配には配慮が必要です。せっかく美味しい日本食をごちそうしたいと思っても、ベジタリアン、生魚が苦手、グルテンフリーをしている、宗教的な理由から食べられない食材があるなど、食の制限がある方も珍しくないです。
蕎麦やうどんならベジタリアンでも大丈夫と思っていたら鰹の出汁で調理された麺つゆがNGだったなど、いざレストランに入ってみたら食べられるものがなかったというのでは、せっかくの食事会も台無しです。
そんな時はうちchefにおまかせ。
うちchefはご自宅などに一流シェフがご訪問して調理する、出張料理サービスです。
今回、海外のお客さまにも楽しんでいただけるメニュープランが追加されました。
その一部をご紹介します。
日本でも珍しいビーガン*寿司と酵素スムージーが楽しめるコース、和菓子と日本酒のマリア―ジュを楽しめるフルコース、和と仏を合わせた和仏懐石など、様々なメニューをご用意。
※食べられない食材や苦手食材なども相談しながら代替えをご提案します。
『腸活ヴィーガン寿司コース』
*ビーガン：絶対菜食主義。肉、魚、卵、蜂蜜、乳製品など動物性食品を一切取らない食事をする
『大人の和アフタヌーンティー 日本酒ペアリングコース』
『葉山牛と味わう季節の特別和懐石』
また、シェフから直接指導してもらいながら自分でにぎる寿司コースもあります。海外からのお客さまだけでなく、夏休みの思い出作りにもおススメです。
『シェフズラボ（専門家によるお料理教室）酢飯、にぎり寿司、巻き寿司作り体験』
今年の夏は海外からのお客さまとご一緒に「うちchef」体験してみませんか。