出張料理を依頼する前に！失敗しないための準備とシェフ選び【保存版】

「出張シェフを頼んでみたいけど、実際はどんなサービスなんだろう？」
「出張料理を依頼するにはどんな準備が必要？」
「どのシェフを選べば失敗しない？」

そんな不安や疑問を解消するための“後悔しないためのポイント”をご紹介します。初めての方はもちろん、リピーターの方にも役立つよう、申込みの流れや確認すべきポイントをわかりやすく整理しました。

出張料理サービスとは？まず知っておきたい基本情報

自宅など、希望の場所にプロの料理人が出向き、特別な食体験を提供してくれるのが「出張料理サービス」です。しかし実際に「出張料理サービス」について調べてみると、「出張調理」のほかに、「ケータリング」や「デリバリー」など、複数のサービスを提供していることがわかります。そのため、どのサービスを選べばいいのか悩んでしまう、という声を耳にすることがあります。

そこで、以下にそれぞれのサービス種別の特徴をわかりやすく整理しました。この3つは調理場所や必要設備、適した人数などが異なります。違いを把握することで、どのスタイルを選べばよいのか、また、利用したいシーンとスタイルがマッチしているのかがわかり、安心してご利用いただけるはずです。

サービス種別	調理場所	必要設備	提供スタイル	適した人数
出張料理	お客様の自宅や宿泊施設などのキッチン	キッチン設備（コンロ・水道など）	シェフが持参した食材を調理して提供	少人数〜 中規模
ケータリング	シェフの厨房（調理後に搬入）	料理を並べる什器	シェフが持参した料理をセッティングし提供	中規模〜 大規模
デリバリー	シェフの厨房（調理後にお届け）	温め等ができる設備	シェフが調理済み食材をお届け、温めと盛り付けはご自身で	少人数〜 中規模

利用シーン別の選び方とおすすめコース【記念日・リピーター】

出張料理をご利用いただくシーンはさまざまありますが、ここでは、シーンに応じた選び方とおすすめのコースをご紹介します。

初めての方におすすめ：家族やパートナーとの記念日・誕生日に

出張料理サービスを初めて利用する方の多くは、家族の記念日やパートナーの誕生日など、特別な日のご利用をきっかけにされています。うちchefでは、そうしたご利用シーンを想定し、シェフと事前相談できるチャットサービスをご用意しています。

シェフとはチャットで、設備やアレルギー、苦手な食材の情報を共有することができるため、初めての方も安心。訪問時間や開始・終了時刻のご希望も事前に伺うため、当日の流れがスムーズになります。

料理のジャンルは和食やフレンチなど多彩で、記念日プレートや写真映えする演出付きのプランも人気です。自宅にいながら、レストランのような特別なひとときをリラックスして楽しめる点が、多くの方から支持されています。

＜記念日のご利用におすすめのコース＞

• 添田恵亮シェフのアニバーサリーコース：16500円/2名～
• ツネオシェフのMenu Speciale モダンスタイル：13200円／2名～
• 斎藤翔太シェフの記念日懐石コース：15000円／2名～

リピーターの方におすすめ：前回とは違うジャンルや体験がおすすめ

2回目以降のご利用では、「前回とは異なるジャンルの料理を試したい」「よりクオリティの高い体験をしたい」といった声が聞かれます。うちchefでは、シェフやメニューの選択肢が豊富にあり、和洋中さまざまなジャンルの料理を楽しむことができます。

また、季節の食材を使ったアレンジや、食事制限に対応した料理提供など、カスタマイズ性の高さもリピーターからの満足度を高めているポイント。前回との違いや驚きを演出したい方にぴったりです。

「前回と同じシェフにお願いしたいけれど、内容がかぶらないか心配」という場合も、チャット上にやりとりの履歴が残っているため、シェフと一緒に前回の内容を振り返りながら新たなコースを組み立てられます。季節ごとに内容が変わるコースもあるため、同じシェフでも新鮮な体験を楽しむことも可能です。さらに、トップページの「先月の人気コース」やレビューを参考にすることで、他の利用者の満足度もご確認いただけます。

「ちょっと特別な演出が欲しい」「配膳までお願いしたい」といった場合には、サポートスタッフ付きのオプションも検討してみてください。2回目以降だからこそ、細かな部分までこだわってご予約いただくことで、よりご満足いただけるはずです。

＜2回目以降のご利用におすすめのコース＞

• KAZUシェフの厳選食材 秋の美食フレンチコース（11品　食器付き）：22,000円／2名～
• takaya odashimaシェフのshisai summer：9,900円／2名～

初めてでも迷わない！うちchef予約の流れと注意点

「申し込み方がわからない」「準備は何から始めればいい？」という不安を抱える方もご安心ください。うちchefでは初めての方にもわかりやすい予約ステップを設けています。ここでは、各ステップの流れと注意点を詳しくご紹介します。

■ステップ1：相談・見積依頼

まずは、「日時・場所・人数・希望するジャンル」などの基本情報を伝えて相談スタート。「まだコースやシェフを決めていないけれど、相談したい」という段階でもOKです。特にクリスマスなどの会食イベントが多い時期は早めの相談（2〜4週間前）で希望に合ったシェフを見つけやすくなります。

■ステップ2：シェフ・メニューの確定
お伝え頂いた情報をもとに、うちchefが希望条件に合うシェフやコースをご提案します。アレルギーや苦手食材、演出希望（メッセージプレートや写真映えする料理）などもこのタイミングでご共有ください。

■ステップ3：料金のお支払い
 コース料金・オプション・交通費などの合計を確認し、指定の方法でお支払いください。※交通費は原則2,000円〜。シェフの出発地や距離により変動します。

• 支払い方法：クレジットカードまたは銀行振込
• 支払い期限：料金確定後2日以内
• キャンセル規定：詳しくはこちらをご確認ください

■ステップ4：当日の流れ
当日は、シェフが現地で料理の準備・提供・片付け（現状復帰）まで対応します。ただし、ケータリング形式の場合は一部片付けをお客様にお願いする場合もあります。

■ステップ5：フィードバック提出（任意）
体験後には、シェフへの感想や評価を投稿できます。次回の参考にもなり、満足度の高いマッチングに役立てられます。

※詳しくはお申し込みから当日までの流れ・よくある質問もご確認ください。

これで安心！依頼前に整理したい「準備チェックリスト」

スムーズなやり取りのためには、事前の情報整理が大切です。日時や人数、会場の条件、食材の希望など、スムーズに相談を進めるために確認しておきたい情報をまとめました。

• 基本情報：日時（開始・終了目安）、大人・子どもの人数、目的、会場情報
  
  
• 会場設備：IH／ガスコンロ、電子レンジ／オーブンの有無、椅子・テーブル数
  
  
• 飲食条件：アレルギー、苦手食材、宗教配慮、ドリンク手配の有無、子ども向けメニューの有無
  
  
• 雰囲気・演出：メッセージプレート、写真映えの装飾、BGMなど
  
  
• 予算と優先順位：予算、味・見た目・ボリュームなど重視するポイント
  
  

搬入・ルール：駐車場の有無、入館手続きと搬入経路、火気や時間制限、近隣配慮（終了時刻／音）、ゴミの分別など

シェフ選びのポイント

出張料理の成功の鍵を握るのは、シェフ選びにあると言っても過言ではありません。「このシェフに依頼してよかった」とご満足いただけるように、ご依頼前に以下の項目をチェックしましょう。

• プロフィール・実績：ジャンル／得意料理／レビュー／大人数対応経験　
  
  
• メニューとの適合性：目的（記念日／表彰／懇親）、季節感、旬食材、アレルゲン対応、キッズ対応の柔軟性。
  
  
• 提供スタイル：フルコース・ケータリング（ビュッフェ／フィンガーフード）
  
  
• サービス範囲：食器やカトラリーの持参有無、撮影協力／SNS掲載の可否
  
  
• インボイス対応領収書の発行可否

まとめ：準備が整えば、出張料理はもっと楽しめる

出張料理を充実した体験にするためには、依頼するシェフの選定と利用シーンの適合性がポイントになります。

うちchefでは、初めての方でも迷わず準備が進められるよう、丁寧なヒアリングとわかりやすいご提案を心がけています。「失敗したくない」「安心して楽しみたい」そんなあなたにこそ、ご利用いただきたいサービスです。

法人（事業者）の方向けのサービスはこちらの記事で詳しくご紹介しています。

12月中旬〜1月上旬は予約が集中します。2〜4週間前のご相談で、希望日時・食材・演出の選択肢が広がります。思い出に残る時間のために、まずはお気軽にご相談ください。

＞＞うちシェフトップページはこちら