出張料理
五感を使って食事を楽しむ。
その想いを込めてご用意したコースです。
旬の野菜、魚、肉を使い、
調理方法はシンプルに、
素材の味を楽しめる一皿を。
メインは3種類からお選びいただけます。
お客様の特別な時間や御祝いの場面に
華を添えるお料理を是非ご賞味ください。
プラス¥2200/人で
【能登しいたけとフレッシュトリュフのクリームパスタ】
品評会でも最優秀賞を受賞した肉厚でジューシーな椎茸を使用した重厚でクリーミーなパスタにアップグレード可能です。
お好みによりメニュー変更等も対応いたしますのでお気軽にご相談ください。
──────────────────
・お子様プレート/お子様の健康にも配慮した和食のメニュー
・レンタル食器/お皿のご用意も可能です
・カトラリー/無料貸し出し
・ワインペアリング/料理に合わせたワインのご提案
・23区外/出張費+¥1000いただいております(神奈川,埼玉,千葉)
・6名以上のお客様の場合、別途アシスタント費用をいただいております。
・リピートのお客様には同じ料理をお出ししておりません。毎回メニューを変えて提供させていただいております。
(掲載メニューとは違うメニューをご用意致します。)
※仕入れ状況によってメニュー内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※食材の仕入れ、仕込み等ございますので、 3日前までのご予約をお願いしております。
オーガニックの季節野菜を自在に操る、身体に優しい野菜料理人
1987年生まれ、辻調理師専門学校フランス校卒業後、「タテルヨシノ芝」に勤務。
その後、シンガポール料理、アジア料理レストランでシェフを務める。前職は恵比寿オーガニック野菜レストラン「WE ARE THE FARM」のシェフを務める。
フレンチ、アジア、多種多様なレストランを経験したのち野菜に出会い、野菜料理人として独立。フリーランスの料理人として出張料理をメインに飲食店のコンサル業務、レシピ考案、ECサイトのプロデュースなどマルチに活動している。
野菜を美味しく食べてもらうことライフワークとし、
野菜の本性に驚く料理を提供する。
季節を生かす。
皮ごと味わい、種も使う。
野菜本来の風味、苦味も、まるごと 全部。
あなたのライフスタイルに
“ + 野菜 ”
価格帯5500円 〜 25300円
スペシャリテ野菜料理
