うちchef出張料理時の料理の配膳・ドリンクサーブを行います。
サービスのご提供は出張料理の提供時間内に限らせていただき、お食事終了後にはスタッフは退出いたします。

本業務は、JSA認定ソムリエ資格保持者の柿添純一を中心に、ソムリエ資格を有するスタッフや、
サービス業務・ドリンクサーブ業務に豊富な経験を持つスタッフが担当いたします。

なお、「うちchef」の登録シェフによる料理提供を伴わず、
サポートスタッフのみをご希望の場合は、1名の場合22,000円（税込）、2人目以降は1名あたり15,000円（税込）にて承っております。
スタッフのご指名は承っておりませんので、あらかじめご了承ください。

訪問するスタッフについて
画面左：柿添純一（Junichi　Kakizoe)
JSA認定ソムリエ資格保持者。
サービス業務・ドリンクサーブの経験豊富なスタッフが対応いたします。

画面中央：大井 充（Mitsuru Oi）
ビバレッジディレクター、ソムリエ
ホテルスクール卒業後、ベージュ アランデュカスなど都内の名店で研鑽を積む。支配人や責任者を歴任し、F&Bコンサルタントとして独立。
「nol ノル」ビバレッジディレクターを務め、現在は銀座「Restaurant DESTINA」や「PLUM KNOT / 8go Cafe / Bar」のディレクターも兼任。ワイン、日本酒、蒸留酒に精通。

画面右：前田　亮
フランス・パリをはじめとするミシュラン星付きレストランで修行を積んだ後、帰国。
マンダリンオリエンタル東京や俺の株式会社にて経験を重ね、29歳でフリーランスとして独立。
店舗のメニュー監修・開発、コース料理に合わせたペアリングドリンクの提案、ラグジュアリーブランドのオリジナルドリンク開発など、多岐にわたる分野で実績を積む。現在は飲食店の経営を行いながら、店舗立ち上げ支援、出張料理、ケータリングなどを中心に活動している。
ホールサービスやドリンク提供の経験も豊富で、レストランクオリティのサービスを実現可能。