出張料理時の料理の配膳・ドリンクサーブを行います。
出張料理の提供時間のみのサ―ビスとなり、お食事終了後、退出させていただきます。

本業務については、JSA認定ソムリエ資格保持者の柿添純一を中心に、
ソムリエ資格を所有するスタッフがご訪問させていただきます。
サ―ビス業務、ドリンクサーブ業務について経験のあるスタッフがご訪問いたします。
なお、スタッフの指名は行っておりませんのご了承ください。

訪問するスタッフについて
画面左：柿添純一（Junichi　Kakizoe)
JSA認定ソムリエ資格保持者。
サービス業務・ドリンクサーブの経験豊富なスタッフが対応いたします。

画面中央：大井 充（Mitsuru Oi）
ビバレッジディレクター、ソムリエ
ビバレッジディレクター・ソムリエ。
ホテルスクール卒業後、ベージュ アランデュカスなど都内の名店で研鑽を積む。支配人や責任者を歴任し、F&Bコンサルタントとして独立。
「nol ノル」ビバレッジディレクターを務め、現在は銀座「Restaurant DESTINA」や「PLUM KNOT / 8go Cafe / Bar」のディレクターも兼任。ワイン、日本酒、蒸留酒に精通。

画面右：前田　亮
19歳で渡仏し、パリのミシュラン星付きレストランで経験を積む。
部門責任者としてメニュー開発やオペレーション改善を担当。
帰国後、マンダリンオリエンタル東京「シグネチャー」や「俺の株式会社」「グローバルダイニング」でシェフ・店長を歴任。
現在は個人事業主として飲食店のメニュー開発やケータリング、出張料理を手がける。