ケータリング
本格イタリアンをお届けするコースです。
ご用意していただいたお皿に盛り付けまでさせていただく内容となります。
メニュー内容はお客様とのヒアリングをして決めることも可能です。
ご友人等でのホームパーティーにご利用ください。
オプションにて以下メニューご用意しております。
・ソムリエセレクトワイン3本(泡・白・赤)
・飲み放題スタンダード(ビール・白ワイン・赤ワイン・オレンジジュース・烏龍茶)
・飲み放題プレミアム（スパークリングワイン・白ワイン・赤ワイン・ウイスキー・オレンジジュース・烏龍茶）
・世界のチーズセレクト3種
・大皿食器レンタル
・ケータリングセット
・ワイングラスレンタル
※ドリンクは含まれておりません。
※会場費は含まれておりません。
※ご利用人数によりサポートスタッフ配膳あり、 その他レンタル用品ございますのでお問い合わせください。
20年間培った国内、海外での経験を活かし、食を通じてお客様に 笑顔をお届けしたい。
千葉県出身
2000年 株式会社 共英企画
トラットリアイタリア 文京店
2002 年 イタリアへ
Hotel Ristorante Montinope アブルッツオ州
Ristorante Lalan terna 勤務。(上記の系列店)
バンケットや婚礼パーティー、ケータリングなどの業務で研鑽を積む
2003 年 Ristorante Principe ヴェネト州
（当時 ミシュラン 一ツ星）
2006年 スペインへ
Ristorante Martin Berastegui バスク地方サンセバスチャン
(当時ミシュラン 三ツ星)
同年帰国「ラ・メゾンブランシュ 」のカフェ業態をメインに勤務
2008 年 「バル・エスパーニャ」
スペインバルのサーヴィス担当
同年 都内フレンチレストラン「グリグリ」新店舗のスーシェフ担当
2010 年 「ラ・タベルネッタ・アラ・チヴィッテリーナ」 サーヴィス担当
2013 年 「俺の株式会社 」店長
2015年 ワインのインポート業に携わる
幼少期からサッカーボールを追いかける
やんちゃなサッカー少年。
ある日、家庭の食卓で出た
ジェノヴェーゼのパスタに感動し、
気づけば料理の世界へ。
国内、海外での
食に関わる幅広い経験を活かして
お客様に笑顔をお届けしたい。
価格帯3500円 〜 20000円
スペシャリテ食材を活かしたイタリアン パスタ ワインペアリング
