フレンチケータリングコース(伊東龍之介)

フレンチ

モダン的なフレンチからフランスの郷土料理まで、フレンチがベースのケータリングコースになります。
前菜からデザートまで6〜7皿でご提供します。

オフィス、イベント、団体様、企業様の懇親会や歓送迎会、結婚式、2次会まで幅広く対応しております。

※2022年10月5日国立競技場にてシェフとして600名分のケータリング経験あり。

※メニュー詳細はご予算、お好みやご希望をお伺いした後 改めてご提案させて頂きます。

上記以外の価格帯も対応可能ですのでお気軽にご相談ください。
※会場費は含まれておりません。
※ドリンクは含まれておりません。

対応人数 10名〜100
お一人様料金 5,500 (税込)

コース詳細

前菜: パテ・ド・カンパーニュと季節野菜のピクルス

前菜: 鮮魚のカルパチョ仕立て、柚香るフレンチドレッシング

スープ: 季節のスープ2種

魚:イカのセート風(トマト煮込み)ソースルイユのアクセント

肉:和牛のステーキ、温野菜と和風ソース仕立て

デザート:ショコラテリーヌと季節のフルーツ

サービス可能 エリア

東京都 都心部(千代田区,中央区,港区,新宿区,文京区,渋谷区)東京都 南部(世田谷区,目黒区,大田区,品川区)東京都 東部(江東区,墨田区,江戸川区,葛飾区,台東区,荒川区,足立区)東京都 北部(板橋区,北区,豊島区)東京都 西部(練馬区,中野区,杉並区)東京都 23区外神奈川県 川崎市神奈川県 横浜市神奈川県 その他千葉県 千葉市千葉県 市川市千葉県 船橋市千葉県 その他埼玉県 川口市埼玉県 さいたま市埼玉県 その他

注意事項など

サービスに含まれるもの
・什器 ・テーブルセッティング
・テーブルクロス(ケータリングのみ)
・撤収作業(ケータリングのみ)
備品
・取り皿(陶器、紙皿)
・割り箸
・シルバーフォーク
・紙おしぼり
・トング
※40名様以上スタッフ2名でのお伺い
※90名様以上スタッフ3名でのお伺い となります

このコースのシェフ

伊東龍之介

岩手県出身 東京都内の5つ星ホテルで5年間勤務したのち、 レストランガイドのGault & Millau(ゴ・エ・ミヨ)に掲載された六本木のレストラン で2年間の修行を経て出張料理人として独立

岩手県出身
東京都内の5つ星ホテルで5年間勤務しながら、
レストランガイドのGault & Millau(ゴ・エ・ミヨ)に掲載された六本木のレストランで2年間の修行を経て出張料理人として独立しました。

周りのシェフに比べて若いですが、若いからこそできる
パワフルでお客様の心に残るような料理を提供させていただきます。

家族の記念日や誕生日などの特別な日、また女子会などでもぜひご利用ください。

お客様と一緒に記憶に残る素敵な空間を作りあげれたらと思います。
是非よろしくお願いいたします。

価格帯5500 〜 16500

スペシャリテ地元岩手県野菜を使ったジャルダンレギューム

その他料理コース

お一人様

20,000

ご希望のサービス提供日時

ランチ
09:00〜15:30
ディナー
16:00〜23:30

日付を選択してください

大人の人数

オプション

交通費
0
合計(税込)
0

日付を選択してください

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