匠 世界の三大珍味コース

フレンチ

僕は考える贅沢珍味コースです。



前菜、温菜、スープ、魚、肉、デザートの全7品の構成です。

フォアグラ、キャビア、トリュフの三大珍味と伊勢海老、フカヒレなど高級食材を使用した贅沢珍味コースです。



ご家族の記念日に、大切な方とのご会食に、接待に様々なシーンでご利用いただけます。

対応人数 6名〜
お一人様料金 31,900 (税込)

コース詳細

1品目:伊勢海老の一口カルパッチョ イクラとキャビア

2品目:蟹クリームコロッケ アメリケーヌソース

3品目:阿波尾鶏とフォアグラのステーキ

4品目:フカヒレ入りコンソメスープ

5品目:ヒラメのポワレ シャンパンソース

6品目:メイン(下記より1種類)

7品目:チョコレートエクレア

メニュー選択

6品目:メイン(下記より1種類)
・和牛のローストビーフ トリュフをちりばめて
・蝦夷鹿のロティ 赤ワイントリュフ

サービス可能 エリア

東京都 都心部(千代田区,中央区,港区,新宿区,文京区,渋谷区)東京都 南部(世田谷区,目黒区,大田区,品川区)東京都 東部(江東区,墨田区,江戸川区,葛飾区,台東区,荒川区,足立区)東京都 北部(板橋区,北区,豊島区)東京都 西部(練馬区,中野区,杉並区)東京都 23区外神奈川県 川崎市神奈川県 横浜市神奈川県 その他千葉県 千葉市千葉県 市川市千葉県 船橋市千葉県 その他埼玉県 川口市埼玉県 さいたま市埼玉県 その他その他

注意事項など

このコースのシェフ

フレンチ

載せているコース内容は一例です。お客様のご予算、シーンに合わせた オンリーワンの最高の演出をいたします。

某ホテルフランス料理レストランで8年、新宿フレンチレストランスーシェフとして2年、白金レストランシェフ2年、赤坂ワインバーシェフ2年、六本木会員制レストランで料理長を3年、また大手ケータリング会社のスーシェフとして6年間経験を積んできました。
業績では皇太子(現在天皇陛下)の料理担当やお願いランキング・ヒルナンデス・アド街ック天国・昼めし旅等のTV出演・五大シャトー総額数百万円のワインに合う料理担当・芸能界へのケータリングなど幅広い食のお仕事に携わらせていただきました。

今までの経験を活かし地産地消、有機野菜、健康志向、アンチエイジングなどを意識したメニューをお作りしていきます。
食べる楽しさ、幸せを広めて行きたいです。

価格帯3000 〜 165000

スペシャリテフランス料理

その他料理コース

お一人様

20,000

希望日時

ランチ
09:00〜15:30
ディナー
16:00〜23:30

日付を選択してください

大人の人数

オプション

交通費
0
合計(税込)
0

日付を選択してください

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