出張料理
日本食材(有機野菜)とフランス料理のフュージョン料理です。その時期最高の食材に、最高の三大珍味を使ったコースになります。
2種の前菜、温菜、スープ、魚、肉、デザートの全7品の構成です。
フォアグラ、キャビア、トリュフの三大珍味と甘鯛、薩摩牛4%の奇跡など高級食材を使用した贅沢珍味コースです。
「ご家族の記念日に」「大切な方とのご会食に」「接待に」
様々なシーンでご利用いただけます。
オプションにて以下メニューご用意しております。
・離乳食〜1歳
・お子様プレート~8歳
・ミニお子様コース〜10歳
・食器レンタル
・ワインペアリング
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載せているコース内容は一例です。お客様のご予算、シーンに合わせた オンリーワンの最高の演出をいたします。
徳島県出身
ホテルのフランス料理店8年
西新宿フレンチレストランスーシェフとして2年
白金レストランシェフ2年、赤坂ワインバーシェフ2年
六本木会員制レストラン料理長3年
大手ケータリング会社スーシェフとして6年経験を積んできました。
食に関する実績は
・皇太子殿下(現在天皇陛下)の料理担当
・五大シャトー総額数百万円のワインに合う料理
・芸能界へのケータリング
・某高級外車レセプション
・船上ケータリング
・テレビドラマ内料理作成
等 幅広いお仕事に携わらせていただきました。
出張料理では
地産地消、有機野菜、健康志向、アンチエイジングなどを意識したメニューをお作りしています。
食べる楽しさ、喜びを広めて行きたいです。
オプションにて以下メニューご用意しております。
・離乳食〜1歳
・お子様プレート~8歳
・ミニお子様コース〜10歳
・食器レンタル
・ワインペアリング
※予約日に表示されてない日をご希望の場合は運営にご相談ください。
リクエストの内容をシェフに確認するので回答まで多少お時間いただく場合がございます。ご了承ください。
価格帯7000円 〜 42000円
スペシャリテフランス料理