~delight~

フレンチ

器と野菜が主役のコース

全国の作家さんから選りすぐりの器を選び、
野菜料理人の世界観をお客様のご自宅で表現させていただく、器込みの特別コースになります。


楽しみ。楽しむ。楽しませる。
お客様の特別な時間に料理で彩りを

食材は国産にこだわり、肉、野菜、果物、全ての材料を国産でご用意致します。
大切なひと時を心ゆくまで堪能していただける9品目の贅沢なコースをご用意しました。

特別な一皿と共に思い出に残る時間を演出いたします。

※こちらのコースはペアリングを推奨しております
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・お子様プレート/お子様の健康にも配慮した和食のメニュー
・レンタル食器/お皿のご用意も可能です
・カトラリー/無料貸し出し
・ワインペアリング/料理に合わせたワインのご提案
・23区外/出張費+¥1000いただいております(神奈川,埼玉,千葉)
・6名以上のお客様の場合、別途アシスタント費用をいただいております。
・リピートのお客様には同じ料理をお出ししておりません。毎回メニューを変えて提供させていただいております。
(掲載メニューとは違うメニューをご用意致します。)

※仕入れ状況によってメニュー内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。

対応人数 2名〜20
お一人様料金 25,300 (税込)

コース詳細

信州サーモン 鱒の卵 瀬戸田レモン

西瓜 赤紫蘇 梅

季節のフルーツサラダ

桃とブラータチーズ

ローズマリーで燻製した和牛赤身のグリル

旬の魚介 ホワイトコーン 黒にんにく

によどマッシュルームのクリームパスタ~トリュフの香り~

最上鴨ロースト ビーツ プラム

国産ブルーベリーのルビーチョコテリーヌ

作家さんの器

サービス可能 エリア

東京都 都心部(千代田区,中央区,港区,新宿区,文京区,渋谷区)東京都 南部(世田谷区,目黒区,大田区,品川区)東京都 東部(江東区,墨田区,江戸川区,葛飾区,台東区,荒川区,足立区)東京都 北部(板橋区,北区,豊島区)東京都 西部(練馬区,中野区,杉並区)東京都 23区外神奈川県 川崎市神奈川県 横浜市神奈川県 その他千葉県 千葉市千葉県 その他埼玉県 さいたま市埼玉県 その他

注意事項など

このコースのシェフ

takaya odashima

オーガニックの季節野菜を自在に操る、身体に優しい野菜料理人

1987年生まれ、辻調理師専門学校フランス校卒業後、「タテルヨシノ芝」に勤務。
その後、シンガポール料理、アジア料理レストランでシェフを務める。前職は恵比寿オーガニック野菜レストラン「WEARETHEFARM」のシェフを務める。

フレンチ、アジア、多種多様なレストランを経験したのち野菜に出会い、野菜料理人として独立。フリーランスの料理人として出張料理をメインに飲食店のコンサル業務、レシピ考案、ECサイトのプロデュースなどマルチに活動している。

野菜を美味しく食べてもらうことライフワークとし、
野菜の本性に驚く料理を提供する。
季節を生かす。
皮ごと味わい、種も使う。
野菜本来の風味、苦味も、まるごと 全部。

あなたのライフスタイルに
“ + 野菜 ”

価格帯7560 〜 25300

スペシャリテ野菜料理

その他料理コース

お一人様

20,000

ご希望のサービス提供日時

ランチ
09:00〜15:30
ディナー
16:00〜23:30

日付を選択してください

大人の人数

オプション

交通費
0
合計(税込)
0

日付を選択してください

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