2020年 12月 29日
シェフを家に呼ぶなんて、すごく高いのでは？ そう思われる方に、一流シェフの出張料理サービス「うちchef（うちシェフ）」の事例を中心に、気になる料金や予約方法、利用時の注意点など、出張料理サービスを賢く利用するためのポイントをまとめてご紹介します。
出張料理サービス「うちシェフ」の費用は？賢い利用方法をご紹介
新型コロナ感染症の影響もあり、にぎやかなお店で外食をしにくい昨今…。テレビや雑誌などを通して、「出張料理人」や「出張シェフ」というサービスの存在を知り、利用してみたい！と思われた方も多いのではないでしょうか？
自宅など、リラックスできるプライベート空間で、プロの作る本格的な料理が味わえるなんて、昔だったらお抱えシェフのいる、一握りのお金持ちの方々だけの特権でした。
でも今は、料理人やシェフと、自宅でプロの料理を楽しみたい人とをマッチングさせるサービスが登場し、気軽に利用できるようになったのです。
そこで気になるのが、費用やサービスなどの具体的な内容。この記事では、気になる料金や予約方法、利用時の注意点など、賢く利用するためのポイントを、出張シェフサービス「うちシェフ」の事例でご紹介します。
出張料理サービスってどんなもの？
「出張料理サービス」とは、一流シェフや和食懐石店料理長など、プロの料理人が自宅などのプライベート空間で調理してくれるサービスのこと。「出張シェフサービス」「出張料理サービス」などとも言われます。
一般的に２名～10名程度での利用を想定されているサービスが多く、シェフが調理、盛り付け、料理のサーブ（提供）、後片付け（キッチンの原状復帰）までを行います。
料理に使う食材はシェフが持参するので、買い出しの手間もいらず、レストランのように美味しい食事を自宅で楽しめるのが最大の特徴です。
出張料理サービスなんて、結婚記念日や誕生日、還暦や古希のお祝いなど、特別なシーンでなければ利用できないと思われるかもしれませんが、最近はクリスマスディナーや親しい方々との忘年会、新年会などのイベントに加え、美味しい料理を楽しみにレストランに行くようなカジュアルな感覚で、利用される方が増えています。
さまざまなサービスやお料理のコースが用意されているので、特別な日はもちろん、ふだんも気軽に利用できるのが、いま話題の「出張料理サービス」なのです。
出張料理サービスを利用するときに目安となる費用は？
出張シェフサービスの利用料金は、料理の内容や人数、シェフによっても異なります。これは、お店によってお値段が異なるのと同じです。
一般的な１名あたりの利用料金の目安は、5,000円から20,000円程度と言われており、このほかに、利用する会社によっては、料理をカスタマイズする場合の追加費用や、シェフの移動にかかる交通費、時間制の場合は延長料金などがかかる場合もあります。
出張シェフサービス「うちシェフ」の料金相場は？
この記事の執筆元である「うちシェフ」の場合は、「出張料理」、「ケータリング」の２種類を中心に展開しています。 また、コロナ禍でシェフの料理を気軽に楽しみたいという需要が高まり、このたびコース仕立てのお料理をシェフが直接お届けする「デリバリーコース」が新たに加わりました。
うちシェフの場合、出張料理では大人の注文金額が合計20,000円のオーダーから、ケータリングでは合計30,000円のオーダーからお料理をご利用いただけます。お子様メニューは、オプションでのご用意となっています。
またこのほかに、サービスのご利用には別途、シェフの交通費、お料理代金への消費税をいただいています。
たとえば、コース料理を大人4名様でご利用の場合、お一人 当たり5,000円で合計20,000円（別途消費税）＋シェフの交通費となりますので、一般的なレストランを利用される場合と大差ない金額でご利用いただけるのです。
「デリバリーコース」は、玄関先までシェフがお届けします。温める、皿に盛り付けるなど最終工程をお客様に施していただくコースとなり、気軽にシェフのお料理をお試しいただきたい方に大変人気です。
＞＞＞「 出張シェフが作る極上料理のデリバリーサービスはお祝いや記念日にもオススメ！」の記事もあわせてご覧ください。
デリバリーコースの最低利用人数、料金についてはシェフにより異なりますのでサイトよりご確認ください。
出張料理サービス「うちシェフ」の特徴
「うちシェフ」は、東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県エリアを中心に対応している、出張シェフサービスです。
5つ星ホテル内のレストランで腕を振るっていたシェフや、ヨーロッパへ修行に行き、ミシュランの星付きレストランで研鑽を積んだシェフなど、一流の店で腕を磨いたシェフが多数在籍しています。提供できる料理も、フレンチ、イタリアン、中華、和食から、エスニックや発酵料理など多彩なジャンルにわたっており、さまざまなお客様のご要望にお応えできるのが特徴となっています。
また気配りの行き届いたサービスにも定評をいただいていますので、特別なお祝いやおもてなしの席でのご利用もオススメです。
うちシェフのサービス内容については、「自宅でプロの料理を味わえる出張料理サービス「うちシェフ」とは？」の記事もあわせてご覧ください。
出張料理サービスの予約方法
出張料理サービスを展開するほとんどの会社では、インターネット経由で予約できます。
うちシェフの場合は、予約方法は以下の二通りご用意しています。
- シェフ一覧ページまたはコース一覧ページからシェフを指名、またはコースをお選びいただきお申込み
- 希望の日程や料理のジャンル、予算などを入力して、シェフからの提案を募集する複数のシェフから提案
明確なご希望がある場合は１の方法で、おすすめの料理を提案してほしい場合は２の方法でご予約することができます。
＞＞＞利用方法について詳しくは、ご利用の流れページをご覧ください。
出張料理人を呼ぶときの賢い利用方法
出張シェフサービスとは、プロの料理人が食材を持参し、自宅でお料理をふるまうサービスのことです。そのため、多くの会社では、器やテーブルクロス、お飲み物も、お客様にご用意いただく必要があります。
うちシェフの場合、シェフ確定後、お客様とシェフとサイト上で直接やり取りを行えますので、その際に、どんな器がよいか、お料理に合わせるならどんな飲み物を用意すればよいかなどを、ご相談いただくと、ご利用時により楽しむことができ、ご満足いただけるはずです。
また、基本的な調味料はご自宅にあるものを利用させていただく場合が多いので、心配な場合は事前にシェフにご相談ください。
シェフを呼ぶ当日まで、連絡を取りながら細かな調整や相談ができるのも、うちシェフならではのサービス。大切なお祝いやおもてなしでのご利用時など、細部への気配りが重要なときにこそ、安心してご利用ください。