パスタの選択 ○イタリア産ドライポルチーニとずわい蟹のソースで和えたスパゲッティ「マリエモンティ」 ○自家製カラスミをのせたクリームソースで和えたリングイネ ○和牛ボロネーゼのタリアテッレ ○魚介とトマトソースのラグーで和えたスパゲッティ お肉の選択 ○鹿児島県産黒牛のタリアータ バルサミコソース ○国産牛ほほ肉の柔らか赤ワイン煮込み
アレルギー、お苦手な食材はご相談ください。 リクエストがございましたらご予算内で極力承けたまらせていただきます。 お気軽にご相談下さい。 お子さまメニューは応相談とさせていただきます。 写真はイメージです、実際の料理と違う場合がございます。
大阪府出身。調理歴２２年。品川ダノイ アルトリ、ピッツェリアサバティーニ青山料理長、イルギオットーネ丸の内 その他都内、千葉県内数店で料理長経験１７年。クラシカル&リノベーティブイタリアンをご提供します。
古典イタリアンをベースに無添加にこだわった
日本一の野菜の目利き八百屋さんの栽培、プロデュースする千葉県産を中心とした日本全国、イタリア産の安心、安全な旨味の強い有機野菜とダイナミックな肉料理をご提供させていただきます。
オプションにて以下メニューご用意しております。
・お子様メニュー
・カトラリーレンタル
首都圏在住のため首都圏外のご案件は記載交通費別途、頂戴致しております。
価格帯6000円 〜 35000円
スペシャリテパスタ、煮込み料理、お魚のソテー、ステーキ
