お祝いにぴったりな日本料理

和食

元豊洲市場勤務のシェフが当日の朝一に仕入れた
新鮮で美味しい魚、食材を調理させていただきます。

※このコースはオーブンを使用します。
(鯛塩釜焼き。オーブンがない場合煮つけなどに変更も可)
※コースにデザート、ドリンクはつきません。
ケーキやフルーツは簡易的なカットでしたら承ります。
※仕入れ状況により品目が変更になる場合が御座います。
※お苦手、アレルギー等御座いましたらお申込み時にお伝えください。

オプションにて以下メニューご用意しております。
・お子様ワンプレート(生ものなし)
・お子様ワンプレート(寿司など生ものあり)
・お食い初め膳

※食材手配の都合上、当日予約は承っておりませんのでご了承ください。

対応人数 2名〜30
お一人様料金 20,625 (税込)

コース詳細

前菜:海の幸サラダ/ 子持ち昆布のお浸し/賄い風なめろう

向付:伊勢海老と旬の魚の盛合わせ

焼物:鯛の塩釜焼き

お椀:伊勢海老のお味噌汁

食事:鮭とイクラのご飯

※お食事を寿司にする事も可能です。 その場合他のメニューも多少変更になります。

サービス可能 エリア

東京都 都心部(千代田区,中央区,港区,新宿区,文京区,渋谷区)東京都 南部(世田谷区,目黒区,大田区,品川区)東京都 東部(江東区,墨田区,江戸川区,葛飾区,台東区,荒川区,足立区)東京都 北部(板橋区,北区,豊島区)東京都 西部(練馬区,中野区,杉並区)千葉県 千葉市千葉県 市川市千葉県 船橋市その他

注意事項など

※料理開始時刻の1~2時間ほど前にご訪問、仕込みをしてから料理提供させていただきます。

このコースのシェフ

村井一気 

元豊洲仲買人!
毎朝豊洲市場で目利きした旬の魚をご自宅で振る舞います。

静岡県出身

地元静岡の旅館にて日本料理を学んだ後、東京 丸の内の懐石料亭で研鑽を重ねる。
その後、朝は豊洲市場で仲買人、夜は出張板前として活動し
令和3年10月に出張板前一本になる。

令和4年7月南青山に『鮨村井』開業 
※現在閉店しております。

元豊洲仲買人の出張板前!毎朝豊洲市場で目利きした旬の魚をご自宅で振る舞います。

価格帯5500 〜 20625

スペシャリテ

その他料理コース

お一人様

20,000

ご希望のサービス提供日時

ランチ
09:00〜15:30
ディナー
16:00〜23:30

日付を選択してください

大人の人数

オプション

交通費
0
合計(税込)
0

日付を選択してください

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