出張料理
カジュアルランチコースです。 前菜には、SNSでも反響のある旬フルーツの彩りテリーヌをご用意。季節の野菜をふんだんに取り入れ、見た目も華やかでヘルシーな一皿に仕上げました。 パスタや魚・肉料理にも旬の野菜を取り入れ、女性のお客様にも楽しんでいただける彩り豊かなランチをお届けします。 デザートはシェフ特製の手作りボンボンショコラで、ランチの締めを華やかに演出します。 ※リピートでご利用のお客様には、同じメニューはご提供せず、その時々の旬食材やテーマに合わせたオリジナルコースをご用意いたします。 ※テーブルコーディネートやカトラリーセットも無料でご用意いたします。 ※シェフが車で出張する場合の交通費は、距離や時間に応じて要相談とさせていただきます。 自宅や貸切空間で、五感で楽しむ特別なランチ体験をお楽しみください。
コース構成（5品・11月〜冬食材） 1.前菜 •旬フルーツと湯葉を使ったテリーヌ •とちあいか、シャインマスカット、湯葉、生ハム、柚子 2.パスタ •フルーツトマトと紋甲イカのカッペリーニ •トンブリ、酢橘をアクセントに 3.魚料理 •鰆のソテー ひじきソース添え •白菜、ベーコンとともに 4.肉料理 •グラスフェッド牛サーロイン •ほうれん草、サツマイモ、きのこを添えて 5.デザート •自家製ボンボンショコラ3種類 •わさび味、フランボワーズ味、和三盆きな粉味
人数変更、キャンセルは３日前までにお願い致します。
ホテル＆星付きレストラン出身。 和とフレンチの彩りテリーヌで特別なひとときを。
千葉県出身、料理人歴14年。
都内のホテルや星付きレストランで研鑽を積み、現在はフレンチ懐石店に勤務しています。
旬の食材を活かした和とフレンチの融合料理を得意とし、
特に色彩と断面にこだわったテリーヌはSNSでも大きな反響をいただいています。
前菜からデザートまで一貫してお作りでき、
和の要素を加えた繊細なボンボンショコラもご用意しています。
最近では、お誕生日や結婚記念日など特別な日にぴったりな
**「お祝いプレートコース」**をスタートしました。
透明感のあるガラスプレートに花々をあしらい、
手作りのボンボンショコラを添えた華やかな一皿で、
お祝いのシーンをより印象的に彩ります。
こんな方におすすめです：
・小さなお子様やご高齢のご家族と一緒に外食気分を味わいたい方
・接待や記念日を自宅や貸切空間で華やかに演出したい方
・日常にレストランクオリティを取り入れたい方
パイ包み焼き・パエリア・彩りテリーヌ・ボンボンショコラなど、
五感で楽しめる料理をプライベートな空間にお届けします。
お料理とおもてなしで、大切なひとときを“記憶に残る時間”へと導きます。
※お祝いプレートコースなど一部のプランでは、
ガラスプレート等を安全に運ぶためレンタカーでお伺いします。
その際の移動費は距離やエリアにより要相談となります。
価格帯6600円 〜 18000円
スペシャリテ彩りテリーヌ、パイ包み、パエリア、ボンボンショコラ
