特別な日にぴったり!和の要素を入れたフレンチコース

フレンチ

出張料理

和のエッセンスを織り交ぜた、厳選魚介やお肉を使用した特別なフレンチコースです。
デザートにはシェフ自慢の手作りボンボンショコラをご用意しております。

コース内容は柔軟に対応可能です。
お苦手な食材やリクエストがございましたら、ぜひお気軽にご相談ください。

※写真はイメージとなります。

アニバーサリープレートはサ―ビスでお付けできます。

【オプション各種ご用意しております】
・お子様プレート(2歳~8歳程度)
・ミニコース(小学校高学年程度~・大人のハーフコース)
・食器、カトラリーレンタル 
・アニバーサリーメッセージプレート(ご希望の際はメッセージ(30文字程度以内)を添えてお申し込みください)
・アニバーサリーケーキ(応相談)
・各種ワインボトル(赤・白・オレンジ・ロゼ・スパークリング)

対応人数 2名〜8
お一人様料金 13,200 (税込)

コース詳細

アミューズ:シルクスイートの暖かいスープ

前菜:昆布締めした真鯛のカルパッチョ 柚と湯葉のソース

お椀物:茄子と鮑の生姜あんかけ

魚:金目鯛の鱗焼き あおさのりをいれたデュグレレソース

肉:グラスフェッド牛のサーロインステーキ 柚子胡椒とボルドレーズソース

デザート:シェフおすすめボンボンショコラ3種(下記より3種類お選びください。皆様同一)

メニュー選択

デザート:ボンボンショコラ(以下より3種類お選びください。皆様同一)
和三盆きな粉
実山椒
柚子胡椒
ミント
フランボワーズ
バナナ
ピーナッツ
抹茶 

注意事項など

写真はイメージとなります。
アレルギーやお苦手な食材などございましたらチャットにて事前にお知らせください。
リクエストなどございましたらお気軽にお問い合わせください。

このコースのシェフ

豊島大樹

都内のホテルや星付きレストランで修行し、現在フレンチ懐石店に勤務。うちchefではお客様のプライベートシェフとして、出張料理ならではの特別なひと時をお届けします。

千葉県出身
料理人歴14年 
都内のホテルや星つきレストランで修行を重ね
現在、フレンチ懐石店にて業務を行っております。

旬の食材を使い和とフレンチの料理が得意です。
デザートについては、和の要素を入れたボンボンショコラをご提供致します。

・小さなお子様やご高齢のご家族がいて外食へのハードルが高いお客様に
・大切なお客様へ接待でのご利用のお客様に
・日常的にシェフのお料理をお召し上がりになりたいお客様にも

レストランクオリティーのサ―ビスを
お客様のご希望の場所でご提供いたします。

皆様の大切なひと時を
私のお料理・おもてなしで
かけがえのないひと時になるお手伝いをさせてください。

※店舗業務があるためご予約は4日前までにお願いいたします。

価格帯8800 〜 13200

スペシャリテパイ包み、ブイヤベース、ボンボンショコラ

その他料理コース

お一人様

20,000

ご希望のサービス提供日時

ランチ
09:00〜15:30
ディナー
16:00〜23:30

日付を選択してください

大人の人数

オプション

交通費
0
合計(税込)の金額は交通費が2,000円の場合の試算となります。 交通費はご訪問先(移動距離等)により異なりますので、実際の金額はシェフにご確認ください。
合計(税込)
0

日付を選択してください

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