ケータリング
【料理】 前菜、サラダ、温菜、メイン魚/肉、パスタ、オプションでデザートもつけられます。 シェフ直々に選び抜いた旬の食材で素材の味を大皿に豪快に。ホームパーティー形式で堪能頂けます。 月ごとにコース内容が変更されます。具体的な料理内容はヒアリングさせて頂いた後3日前までに提案させて頂きます。 予算のご相談も可能ですのでお気軽にお声かけください。 【ドリンク】 生ビール/ハウスワイン(赤・白)/ジン/ウォッカ/ラム/カシスリキュール/ピーチリキュール/炭酸水/トニックウォーター/コーラ/ジンジャーエール/ピンクグレープフルーツジュース/ウーロン茶 現地でドリンクカウンターを作り致しますので、設置場所のお打ち合わせお願い致します。 ビールサーバーとドリンク一色、人数分のドリンクカップをお持ち致します。 駐車代含め移動にかかる経費はお打ち合わせ後確定とさせて頂きます。
※鉄板は使用しません ※仕入れ状況により内容が変わる場合がありますのでごください。 ※業者と提携している為、カレンダー通りの対応可能日となっておりません。
目の前で仕上げる、一期一会の出張料理
大岡 龍生（おおおか りゅう）
青森県出身｜料理人歴 約10年
現在、ピザ職人として現場に立ちながら、出張シェフとしても全国で料理を提供しています。
日々現場に立つ中で生まれる新しいインスピレーションを、
いち早く料理に反映させるため、メニューは月ごとに変えています。
その時、その場所、そのお客様に合わせた、一期一会の料理をご提案しています。
得意とする料理スタイル
• 大皿で豪快に楽しむ、華やかなホームパーティー料理
• 厳選食材を鉄板で仕上げる、臨場感あふれるコース料理
どちらもイタリア料理をベースに構成し、
カジュアルな会から、接待・記念日など特別なシーンまで幅広く対応可能です。
「日本とイタリアの美味しい食材を、もっと自由に、もっと楽しく。」
それをテーマに、全国の生産者から厳選した食材を取り寄せ、
目の前で仕上げるライブ感のある料理をお届けしています。
料理を通して、驚きと発見、そして記憶に残るひとときを。
経歴
2014年から料理の世界へ。都内各地イタリアンレストランで腕を磨き
鉄板焼きフランス料理店
赤坂接待向け会食レストラン
宮崎牛専門店
洋菓子ブランドの立ち上げ
様々な経験を積み出張料理人として活動開始
2023年〜現在 「食を通じた社会貢献」を目指し、各地で料理活動を展開
全国どこへでも伺います。
電気と水道があれば、場所は問いません。
価格帯4400円 〜 24500円
スペシャリテ自家製ピッツァマルゲリータ
