目の前で仕上げる、一期一会の出張料理

大岡 龍生（おおおか りゅう）
青森県出身｜料理人歴 約10年

現在、ピザ職人として現場に立ちながら、出張シェフとしても全国で料理を提供しています。

日々現場に立つ中で生まれる新しいインスピレーションを、
いち早く料理に反映させるため、メニューは月ごとに変えています。
その時、その場所、そのお客様に合わせた、一期一会の料理をご提案しています。

得意とする料理スタイル
• 大皿で豪快に楽しむ、華やかなホームパーティー料理
• 厳選食材を鉄板で仕上げる、臨場感あふれるコース料理

どちらもイタリア料理をベースに構成し、
カジュアルな会から、接待・記念日など特別なシーンまで幅広く対応可能です。

「日本とイタリアの美味しい食材を、もっと自由に、もっと楽しく。」
それをテーマに、全国の生産者から厳選した食材を取り寄せ、
目の前で仕上げるライブ感のある料理をお届けしています。

料理を通して、驚きと発見、そして記憶に残るひとときを。

経歴

2014年から料理の世界へ。都内各地イタリアンレストランで腕を磨き
鉄板焼きフランス料理店
赤坂接待向け会食レストラン
宮崎牛専門店
洋菓子ブランドの立ち上げ
様々な経験を積み出張料理人として活動開始し約3年
現在〜一般家庭から企業案件まで、宿泊施設とも数社提携　大規模のケータリングなど出張シェフとして200件以上の依頼を経験

「食を通じた社会貢献」を目指し、各地で料理活動を展開

全国どこへでも伺います。
電気と水道があれば、場所は問いません。

価格帯8800円 〜 24200円

スペシャリテ自家製ピッツァマルゲリータ