まだ見ぬ食材の魅力をご自宅で目の前で

大岡龍生　(おおおか　りゅう)
青森県出身
料理人歴約10年　　

◾️私の得意としている事
•料理は大皿で豪快に、場を華やかにするホームパーティー料理
•独自のこだわり抜いた食材で素材を鉄板焼きで仕上げる高級感ありふれる個別盛りのコース料理。
どちらもイタリア料理をベースにし、提供させて頂いております。
是非ニーズに適してきましたら、ご利用いただければと思います。

日本とイタリアの美味しい食材を知ってもらう事をテーマに、今日も出張料理をしております。
是非素敵な空間で、驚きと発見を得て頂ければ幸いです。

2014年　料理の世界へ
イタリアンレストランで料理の基礎と腕を磨く

2017年　調理師学校卒業後、六本木フランス料理店にて鉄板を使ったフレンチを学ぶ

2021年　出張料理人として独立

2022年　フランス洋菓子ブランド『tegami』を設立
　　　　 経営者向け会食レストラン赤坂『ひさ野』

2023年　赤坂宮崎牛料理専門店の立ち上げに参画

“旬”と“新鮮さ”をテーマに、前代未聞の鉄板焼きイタリアンとして、出張料理やケータリング事業を展開

ご要望に沿った料理を提供させて頂きます。
電気と水道があればどんな場所でも対応可能です。

価格帯9900円 〜 18000円

スペシャリテ自家製ポルケッタ