スペシャルフレンチフルコース

フレンチ

出張料理

ミシュラン二つ星フレンチ店をはじめ、
今までの経験のすべてをつぎ込んだ The Specialty

お魚やお肉は直の取引だからこそのクオリティを
ふんだんに使った最高のコース

お食事が好きなお客様、大切な方へのプレゼント、お祝いなどにおすすめです。

"おうち史上最高のお食事に"

オプションにて以下メニューご用意しております。
・お子様プレート
・お子様ハーフコース
・ソムリエ厳選ボトルワイン
・ソムリエ厳選スパークリングワイン
・お皿レンタル

対応人数 2名〜100名
お一人様料金 18,000 円 (税込)

コース詳細

旬の食材を使ったお通し3種

旬の食材を使ったポタージュ

三重直送『お炭つき真鯛』マリネ マッシュルームのサラダ

三陸直送『渡り蟹』トマトソース 生パスタ

自家製フォカッチャ

福井直送『若狭甘鯛』松笠焼き 旬のソース

千葉直送『美笑牛』炙り焼き 旬のお野菜のソテー

旬のフルーツのデザート

注意事項など

内容は仕入れの関係上、変更する場合はあります。 あらかじめご了承ください。

このコースのシェフ

鵜沢翔太(東京都港区)

産地直送にこだわった食材を丁寧にお作りします

千葉県出身
千葉のビストロにて4年、
都内のミシュラン二つ星店にて2年修業。
2020年よりケータリング事業スタート。

僕の料理を通して、
「お客様に幸せな時間を過ごしていただきたい」
それこそが料理人という仕事を続けている大きな理由です。

また和牛卸、和牛焼肉店の運営もしており特に和牛の品質にはこだわりがあります。

一皿一皿に心を込めて、
素敵な時間をお届けします。

価格帯6600円 〜 20000円

スペシャリテ和牛料理

その他料理コース

お一人様

20,000円

ご希望のサービス提供日時

ランチ
09:00〜15:30
ディナー
16:00〜23:30

日付を選択してください

大人の人数

オプション

交通費
0円
合計(税込)の金額は交通費が2,000円の場合の試算となります。 交通費はご訪問先(移動距離等)により異なりますので、実際の金額はシェフにご確認ください。
合計(税込)
0円

日付を選択してください

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