和牛と鮨の贅沢和食懐石

寿司

出張料理

自宅で気軽に鮨と日本料理が楽しめるコースとなります。

お寿司屋では出る事が珍しい
和牛料理もお出しさせて頂きます。

対応人数 2名〜20
お一人様料金 13,500 (税込)

コース詳細

先付け:菜の花辛子醤油 アーモンドタピオカ寄せ

温前菜:ホワイトアスパラ フォアグラ 白味噌仕立て

蒸し物:新じゃが饅頭 ずわい蟹 

お造り一:戻り鰹

お造りニ:本日入荷 烏賊

魚料理:桜鱒低温調理 ホタルイカ

肉料理:特選部位炙り 春野菜添え

握り:板前目利き七種

止め椀:赤出汁

甘味:フルーツの白ワインジュレ

サービス可能 エリア

大阪府全域東京都 都心部(千代田区,中央区,港区,新宿区,文京区,渋谷区)東京都 南部(世田谷区,目黒区,大田区,品川区)東京都 東部(江東区,墨田区,江戸川区,葛飾区,台東区,荒川区,足立区)東京都 北部(板橋区,北区,豊島区)東京都 西部(練馬区,中野区,杉並区)東京都 23区外神奈川県 川崎市神奈川県 横浜市神奈川県 その他千葉県 千葉市千葉県 市川市千葉県 船橋市千葉県 その他埼玉県 川口市埼玉県 さいたま市埼玉県 その他その他

注意事項など

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このコースのシェフ

井上一生

大阪の割烹や料亭、カウンター寿司など複数の料理店で研鑽を積む。現在、湘南エリアの日本料理店料理長をしております。
出張料理ではご自宅ならではの特別感を感じていただける様な料理やサービスを心がけていきます。

広島県出身
大阪の割烹5年
江戸料理を学ぶ為上京し、料亭で2年、カウンター寿司など
複数の料理店で研鑽を積み
現在、湘南エリアの日本料理店料理長をしております。

出張料理では
ご自宅ならではの料理人との距離感を感じて頂けたら幸いです。
ご自宅での特別な料理を私のサービスとおもてなしでご堪能ください。
湘南エリアからの訪問となります。

価格帯5500 〜 20000

スペシャリテ鮑料理、出汁、椀物

その他料理コース

お一人様

20,000

ご希望のサービス提供日時

ランチ
09:00〜15:30
ディナー
16:00〜23:30

日付を選択してください

大人の人数

オプション

交通費
0
合計(税込)
0

日付を選択してください

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