調理師学校卒業後、渡仏。フランス・リヨンの2つ星レストラン　ギイ　ラソゼで修行。帰国後、 日本橋のフレンチレストランラペで5年間研鑽を積み、長野県軽井沢エリアにフレンチレストランをオープン。現在、軽井沢エリアでのご予約を中心に承っております。

大阪府出身

調理師学校卒業後、渡仏
フランス・リヨンの2つ星レストラン　ギイ　ラソゼで修行し、
帰国後、日本橋のフレンチレストランラペで5年間研鑽を積む。
2022年7月　長野県　軽井沢エリアに野菜料理をメインとしたフレンチレストランを開業。

現在、軽井沢エリアのご予約を中心に承っております。

9月19日～東京に出張しております。
9月22日（金）ランチ
9月23日（土）.25日（月）.26日（火）各日、ランチ、ディナー対応可能です。
ご希望のある方はお早めにお申し込みください。

価格帯8800円 〜 12000円

スペシャリテ・旬の野菜をそれぞれの調理法で、レモングラスの泡のソース
・旬魚のポワレ　酒粕のクリームと野菜のヴァプール
・鹿肉のロースト　山椒ポルトソース