Chef’s Degustation Course

フレンチ

自家栽培の無農薬野菜と旬の食材を味わえる8品のコースです。





自慢の鮮度も栄養価も100%の朝獲れ野菜をぜひお楽しみください。





前菜4品、メイン2品(肉、魚料理)、デザート2品の8品です。相談の上決めさせて頂きます。

対応人数 2名〜20
お一人様料金 12,100 (税込)

コース詳細

Appetizer / 新潟県産直鮮魚のカルパッチョ

Appetizer / 自家製リコッタチーズのババロア

Appetizer / ゴールドラッシュコーンの冷製スープ フォアグラのムース

Appetizer / つぶ貝と焼きナスのソテー

Fish dish / 鮮魚のポアレ

Meat dish / 牛フィレ肉のソテー

Dessert / ヨーグルトのパルフェ

Dessert / 紫蘇 カシス ココナッツミルク

Bread / パン

前菜4品、メイン2品(肉、魚料理)、デザート2品の8品です。相談の上決めさせて頂きます。

サービス可能 エリア

東京都 都心部(千代田区,中央区,港区,新宿区,文京区,渋谷区)東京都 南部(世田谷区,目黒区,大田区,品川区)東京都 東部(江東区,墨田区,江戸川区,葛飾区,台東区,荒川区,足立区)東京都 北部(板橋区,北区,豊島区)東京都 西部(練馬区,中野区,杉並区)東京都 23区外千葉県 千葉市千葉県 市川市千葉県 船橋市埼玉県 川口市埼玉県 さいたま市埼玉県 その他

注意事項など

このコースのシェフ

フレンチ

調理師専門学校卒業後、神戸、東京代官山、赤坂、海外を渡り歩き修行。東京赤坂、オーストラリアで料理長を経験。 帰国後、鮮度抜群の自家栽培野菜を使った出張シェフサービスを始める。

料理歴17年。大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、神戸、東京代官山、赤坂、海外を渡り歩き修行。東京赤坂、オーストラリアで料理長を経験。
オーストラリア政府主催のイギリスチャールズ皇太子歓迎晩餐会で料理を担当。
帰国後、鮮度抜群の自家栽培野菜を使った出張シェフサービスを始める。

アレルギー、低糖質料理なども対応しておりますので、お気軽にお問合せください。*英語対応可

お誕生日や記念日のお祝い事等、サプライズやメッセージデザート等ご要望何でもお伝えください。
大切な日を素晴らしい日にするお手伝いをさせて頂けたらとおもいます。

価格帯6600 〜 22000

スペシャリテ

その他料理コース

お一人様

20,000

ご希望のサービス提供日時

ランチ
09:00〜15:30
ディナー
16:00〜23:30

日付を選択してください

大人の人数

オプション

交通費
0
合計(税込)
0

日付を選択してください

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