ヌーベルキュイジーヌ

フレンチ

アミューズ、前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザートの全6品をお一人様一皿ずつ提供いたします。
ハーブやフランス産の鴨肉 天然の黒鯛を使ったコース内容となります。

よろしければご賞味ください。

対応人数 2名〜15
お一人様料金 13,200 (税込)

コース詳細

一品目: 蝦夷鹿のフリット 豆と旨味

二品目: 黒鯛の昆布〆 出汁で炊き上げたリゾット

三品目: 冬野菜とジビエのタルタル キャビア

四品目:真鱈のカダイフ巻き ソース ヴァンブラン

五品目:ハーブと鴨のクスクス フォアグラのドゥミムニエル

六品目:チーズケーキor ショコラケーキ

サービス可能 エリア

福岡県全域軽井沢大阪府全域東京都 都心部(千代田区,中央区,港区,新宿区,文京区,渋谷区)東京都 南部(世田谷区,目黒区,大田区,品川区)東京都 東部(江東区,墨田区,江戸川区,葛飾区,台東区,荒川区,足立区)東京都 北部(板橋区,北区,豊島区)東京都 西部(練馬区,中野区,杉並区)東京都 23区外神奈川県 川崎市神奈川県 横浜市神奈川県 その他千葉県 千葉市千葉県 市川市千葉県 船橋市千葉県 その他埼玉県 川口市埼玉県 さいたま市埼玉県 その他

注意事項など

このコースのシェフ

添田 恵亮

シェフ×アスリート
普段はスポーツ選手としての活動もしており栄養面についての知識もあります

東京都内 海外 グランメゾン リストランテで
修行致しました。

お客様一人一人にあわせて、料理をご提案させていただきます。
東京都内グランメゾン リストランテをはじめ
海外 等で経験を積んでまいりました。

ニューヨークでの出張シェフ(private chef)の経験もあります。

普段はスポーツ選手としての、活動もしており栄養面や 運動などについての知識もあります

料理関してのご質問や、ご要望などありましたら お気軽にお申し付けください
よろしくお願い致します。

価格帯13200 〜 16500

スペシャリテ牛頬肉の赤ワイン煮込み

その他料理コース

お一人様

20,000

ご希望のサービス提供日時

ランチ
09:00〜15:30
ディナー
16:00〜23:30

日付を選択してください

大人の人数

オプション

交通費
0
合計(税込)
0

日付を選択してください

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