シェフ×アスリート×経営者

2014年　ホテルドゥミクニ　入社
2015年　都内グランメゾン、リストランテにて修業
2018年　ドイツのミシュラン 二ツ星店　勤務

ニューヨークで出張料理　経験あり

2023年　会社設立
　　　　 神楽坂に飲食店開業

栄養と身体に関する知識をもっています。
ご要望に応じてメニューを変更することも可能です。
お気軽にご相談ください。

料理人だけでなく、
飲食店の経営業務や
ボクシング選手としての活動など、
三刀流の変わった生き方をしています。

価格帯13200円 〜 16500円

スペシャリテ牛頬肉の赤ワイン煮込み