長月和食懐石

和食

スペシャリテの鮑のステーキメインの長月限定コースです。 
前菜〜甘味までの9品構成となります。

対応人数 2名〜10
お一人様料金 11,000 (税込)

コース詳細

前菜:季節の風景を見立てた前菜三種

お椀:紅葉鯛蕪

お造り:尾長鯛 鱧 野菜のテリーヌ

煮物:目鯛の酒蒸し 木の子ソース

焼物:秋野菜の和タルト 新秋刀魚柚庵焼

主菜:蝦夷鮑のステーキ 肝ソース

お食事:合鴨丼

止め椀:魚介淡麗スープ

甘味:マンゴーとチーズの松風焼き デラウェア

サービス可能 エリア

大阪府全域東京都 都心部(千代田区,中央区,港区,新宿区,文京区,渋谷区)東京都 南部(世田谷区,目黒区,大田区,品川区)東京都 東部(江東区,墨田区,江戸川区,葛飾区,台東区,荒川区,足立区)東京都 北部(板橋区,北区,豊島区)東京都 西部(練馬区,中野区,杉並区)東京都 23区外神奈川県 川崎市神奈川県 横浜市神奈川県 その他千葉県 千葉市千葉県 市川市千葉県 船橋市千葉県 その他埼玉県 川口市埼玉県 さいたま市埼玉県 その他その他

注意事項など

仕入れの関係上、ご予約は5日前にお願い致します。 食材、メニュー変更になる場合は追ってお知らせ致します。湘南エリアからのご訪問になります。

このコースのシェフ

井上一生

大阪の割烹や料亭、カウンター寿司など複数の料理店で研鑽を積む。現在、湘南エリアの日本料理店料理長をしております。
出張料理ではお家ならでの特別感を感じていただける様な料理やサービスを心がけていきます。

広島県出身
大阪の割烹5年
江戸料理を学ぶ為上京し、料亭で2年、カウンター寿司など
複数の料理店で研鑽を積み
現在、湘南エリアの日本料理店料理長をしております。
主な修行先
・大阪 和光庵 
・石川県 べにや無可有
・泉岳寺 紋屋

出張料理では
お家ならでの距離感・特別感を感じていただける様
料理、サービス、おもてなしを心がけていきます。
湘南エリアからのご訪問となります。

価格帯7000 〜 42000

スペシャリテ鮑料理、出汁、椀物

その他料理コース

お一人様

20,000

ご希望のサービス提供日時

ランチ
09:00〜15:30
ディナー
16:00〜23:30

日付を選択してください

大人の人数

オプション

交通費
0
合計(税込)
0

日付を選択してください

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