お客様とご相談の上カスタマイズしていきます。
時期、仕入れ状況により内容が変わることがございます。
老舗有名フレンチ、スパニッシュ、割烹と幅広く経験。全国各地から集めたこだわり食材を活かしたおもてなし料理をお届けします。
銀座の老舗フレンチレストランを皮切りに
老舗フレンチ青山「ランスYANAGIDATE」 スーシェフ
神田ビストロ「キュルドサック」スーシェフ、
スペインレストラン「theringo」グランドシェフ
西麻布「platetokyo」エグゼクティブシェフ
麻布十番肉割烹「岡田前」 パティシエール
現在、プライベートジェットのケータリング
飲食プロデュース、料理監修、商品開発、
料理教室、フードコーディネートも行っています。
お客様のニーズに合わせ、フレンチだけでなく西洋料理全般
和食の要素も取りいれた柔軟な料理が得意です。
価格帯6000円 〜 22000円
スペシャリテ和牛料理、ブイヤベースなど。
