シェフ一覧

ピッツェリアサバティーニ青山料理長、イルギオットーネ丸の内　品川・ダノイアルトリ　その他都内、千葉県内数店で料理長経験21年。

オーガニックの季節野菜を自在に操る、身体に優しい野菜料理人

出張料理業界NO.1クオリティー

目黒「Grolla（グロッラ）」オーナーシェフ。 星付き店で磨いた技と、イタリア各地で培った感性を一皿に込めて。 ご自宅で、レストランのような本格イタリアン体験をお楽しみください。

大切な方とのお食事をみんながそれぞれ楽しめる食空間づくりをご提案します。

現在湘南にて日本料理店を営んでおります。食事の空間は大切なコミュニケーションの場と考えています。その空間を最高の場に出来るようお手伝いさせていただきます。出来立ての料理、オリジナル日本料理をお楽しみください。

【年間233件の実績】　

その日の厳選した食材で最高のおもてなしを

二つ星フレンチ、ワールドベストレストラン、アジアベストレストラン掲載店出身シェフによる旬の日本食材を使用したフレンチ

フランス料理を主体に旬のものやお客様が高揚する料理をモットーにお皿を仕上げます。

船橋の老舗日本料理店で12年
銀座の完全予約制の日本料理店で3年
現在和食料理人として出張料理を行っています。
調理師学校講師、食育を含めた料理教室、ホテルのアドバイザー、茶懐石の出張料理など、食に関わる様々な事にチャレンジしてます。

食材本来の美味しさを追求