前田卓也 (takuya maeda)

出張料理人

すし
  

ジャンル:和食, その他

厳選食材で織りなす四季折々のおもてなし 出張料理人 前田卓也の発酵調味料を活かした創作和食コース

19歳から地元神奈川県の懐石料理やで和食の基礎を学ぶ。 都内のスペイン料理店を渡り歩きスペイン料理やイタリアンを学ぶ。 浅草橋のワインバルの立ち上げ、料理料としてのキャリアを積む。 再び、恵比寿の和食店等で和食を勉強しなおし、和洋折衷の現代の創作料理のスタイルを模索中。 現在、出張料理、料理研究やレシピ動画制作などで活動中。

コース料理

Card image cap

麹や発酵食品を使用した体に優しい創作和食コース

厳選素材で織りなす四季折々のおもてなし
体に優しい創作和食のコースです。
安心の食材でいつもより特別なお食事と思い出をご体験ください。

10,000円

サービス可能範囲

東京都23区、23区外、神奈川県川崎市、横浜市、神奈川県その他、埼玉県さいたま市、川口市、埼玉県その他

最寄駅

東急目黒線 武蔵小山駅 

食に対する思い モットーなど

安心の食材でいつもより特別なお食事と思い出を

料理ジャンル

和食,その他

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