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赤坂の料亭を経て老舗料亭 招福楼で８年間修行。西麻布の日本料理店で7年間料理長を務め2023年10月から店主として糀谷 和郷にて腕を振るっております。
元豊洲仲買人！毎朝豊洲市場で目利きした旬の魚をご自宅で振る舞います。
現在湘南にて日本料理店を営んでおります。食事の空間は大切なコミュニケーションの場と考えています。その空間を最高の場に出来るようお手伝いさせていただきます。出来立ての料理、オリジナル日本料理をお楽しみください。
ジャンルにとらわれない自由な料理を提供します！
ひと皿に、旅の記憶と優しさを。心に残る“山のスープ”のような料理をお届けします。
イタリアでの経験を通じて多くの刺激を受け、料理の素晴らしさを伝える為出張料理をはじめ、さまざまな調理業務に取り組んでおります。
都内のホテルや星付きレストランで修行し、現在フレンチ懐石店に勤務。うちchefではお客様のプライベートシェフとして、出張料理ならではの特別なひと時をお届けします。
まだ見ぬ食材の魅力をご自宅で目の前で
その日の厳選した食材で最高のおもてなしを
ジャマイカ料理を初めて食べた時の感動を皆様にお伝えしたいです！
栃木県出身。心もお腹も満たせる優しいお料理と特別な時間をお届けします！
二つ星フレンチ、ワールドベストレストラン、アジアベストレストラン掲載店出身シェフによる旬の日本食材を使用したフレンチ
