村田洋祐(Yosuke Murata)

フレンチ、イタリアン、和食、ベジタリアン、ヴィーガン、スイーツ、エスニック、スペイン

有名フレンチからスパニッシュ、割烹と多彩な経歴。全国各地から集めたこだわり食材を活かしたおもてなし料理をお届けします。

4.9 (25)
お子様メニューあり2名から利用可アレルギー対応ヴィーガンお酒の提供お食い初めケータリングデリバリーグルテンフリーペアリングベジタリアンレシピ販売レッスン可七五三化学調味料不使用法事糖質制限結婚記念日

銀座の老舗フレンチレストランを皮切りに
老舗フレンチ青山「ランスYANAGIDATE」 スーシェフ
神田ビストロ「キュルドサック」スーシェフ、
スペインレストラン「theringo」グランドシェフ
西麻布「platetokyo」エグゼクティブシェフ
麻布十番肉割烹「岡田前」 パティシエール

プライベートジェットのケータリング業も行っている。

オンラインチーズケーキブランド「CHEESECAKEepi」、ケータリング専門店「to-un-be」を運営。
その他業態プロデュース、料理監修、商品開発、料理教室、フードコーディネートも行っている。

お客様のニーズに合わせ、フレンチだけでなく西洋料理全般
和食の要素も取りいれた柔軟な料理が得意です。

サービス可能範囲

大阪府全域東京都 都心部(千代田区,中央区,港区,新宿区,文京区,渋谷区)東京都 南部(世田谷区,目黒区,大田区,品川区)東京都 東部(江東区,墨田区,江戸川区,葛飾区,台東区,荒川区,足立区)東京都 北部(板橋区,北区,豊島区)東京都 西部(練馬区,中野区,杉並区)東京都 23区外神奈川県 川崎市神奈川県 横浜市神奈川県 その他千葉県 千葉市千葉県 市川市千葉県 船橋市千葉県 その他埼玉県 川口市埼玉県 さいたま市埼玉県 その他その他

食に対する思い モットーなど

お客様に一番届けたいのは「体験」です。事前にお客様から要望をしっかりとヒアリングさせて頂きオンリーワンの時間を届けられればと思います。

料理ジャンル

フレンチ、イタリアン、和食、ベジタリアン、ヴィーガン、スイーツ、エスニック、スペイン

スペシャリテ

フォアグラ大根、黒毛和牛のタルタル、コンソメフラン(洋風茶碗蒸し)、チーズケーキ

コース一覧

4.9 (25件のレビュー)

村田洋祐シェフの出張料理レビュー

5

【カジュアルフレンチコース】
ボリューミーで鮮やか、かつ美味しい旬の料理をたくさんいただけました。自宅でこんな風に美味しいコース料理食べられる体験が素敵でしたし、3歳の子供のプレートもご用意いただき家族みんなで満足でした。 今回は友人夫婦の入籍祝いを家でしたのですが、おもてなしとしても最高のものを提供できたなぁと思っています! またお願いしたいと思います!!

5

【カジュアルフレンチコース】
とても美味しかったです。自分では作れないので、またお願いしたいです。

5

【カジュアルフレンチコース】
美味しかったです。利用して良かったと思っています。

5

【モダンスパニッシュ~季節の味覚】
とても満足。また利用したい

5

【和仏懐石】
小さい子供、お年寄り含む家族でなかなかレストランに行くのは厳しいですが、 今回それが家で実現できて全員大満足でした! コース料理を食べるハードルが良い意味で下がりました! 今後もお祝い事の際は是非利用したいです。

5

【モダンフレンチスペシャリティコース】
とても美味しかったです。量も多くて大満足でした。

5

【和仏懐石】

5

【フレンチスペシャリティコース】
今回仲間内でのワイン会を兼ねた新年会だったのですが、村田シェフにお願いすることが出来て大満足でした! 弊宅マンションはセキュリティ上やや入館が面倒ですが、以前もいらっしゃったことがあるそうで、スムースに時間通り到着してくださいました。対面の際のご挨拶も非常に丁寧で好感を持ったことを記憶しております。一通りお皿や調理器具の説明はさせて頂きましたが、さして質問をされることもなく準備に入って頂き、出張シェフとして非常に手慣れているのだなと感じました。 時間通りにお料理の提供を開始して頂き、あとはサーブ・ご説明共に仲間内での会話を妨げずともきちんとやって頂き、プロフェッショナリズムを感じました。お味・量ともに十二分に満足のいくもので、最後はキッチンを綺麗にしてお帰り下さり感動いたしました。
また是非お願いしたいと思います!

4

【フレンチスペシャリティーコース】

5

【お正月特別コース】
家族一同楽しい時間を過ごさせていただきました。

5

【フレンチスペシャリティーコース】
自宅でジビエが食べられて本当に嬉しかったです。貴重な食材を早めに確保してくださいました。

4

【フレンチスペシャリティークリスマス特別コース】
料理は良かった。

5

【クリスマス特製デリバリーコース】
料理が美味しいのはもちろんのこと、対応全てが一流だった。是非またお願いしたい。

5

【フレンチスペシャリティコース】
量・質・サービス・コスパがとても素晴らしく大満足です。 一人1万数千円でしたが、レストランだと2~3万はくだらない内容でした。 妻の誕生日でしたがシェフのおかげで楽しい誕生日&クリスマスを過ごすことができました。 またお願いしたいです!ありがとうございました!

5

【モダンスパニッシュコース】

5

【カジュアルフレンチコース】
特に不満もなく満足。

5

【フレンチスペシャリティコース】
娘の20歳の誕生日のお祝いに利用しました。メニューの希望やバースデープレートのリクエストなど配慮していただき、とても素敵な食事会となりました。食材は質に加えてボリュームもあり、フレンチに和を取り入れることで重たすぎず、よかったです。特に、シーフードがたっぷり入り、山椒が効いた炊き込みご飯は締めとしてさっぱりといただけました。娘はフルコースのフレンチは初めてでしたが、とても美味しかったと喜んでおります。ありがとうございました。

5

【フレンチスペシャリティコース】
全部の料理が美味しかったです。いくらが好きなので、事前にいくらを取り入れて欲しい旨を伝えた所、茶碗蒸しと炊き込みご飯にいくらを使っていただけました! 家にある食器で想像以上の料理を提供して頂けました。美味しさはもちろん、見た目も素晴らしく、家の食器をちゃんと揃えたくなりました。

4

【カジュアルフレンチコース】
初めての出張シェフでしたが、村田さんの人柄も良く、料理の味や盛り付け等素晴らしかったです。 子供達がまだ小さいのでお店とかだとなかなかゆっくり食べられないですが、家で自由に動き回れる子供達は退屈もせず、私達も料理を楽しめたのがとても良かったです。

5

【和仏懐石】
接待利用で初めてうちシェフを利用しました。フレンチシェフの作る和食料理は和モダンな感じで美味しかったです。

5

【フレンチスペシャリティコース】
メニュー構成に対するコスパが非常に良かった。

5

【フレンチスペシャリティコース】
料理もおいしく、人柄もいい人でした

5

【和仏懐石】
直前に子供メニュー追加対応して頂きありがとうございます。
お肉(いちじくと和牛ユッケ、もちろん霜降りステーキも)もお魚も締めのご飯も果物も全て美味しく頂きました。当日は写真撮影で体力使い切っていたので、お弁当を買うつもりでしたが、やはり出来たてや料理を待つワクワク感には替えがたいですね。お料理の美味しさプラスαがあるので出張シェフを頼んで良かったです。

5

【カジュアルフレンチコース】
料理がおいしいのはもちろんのこと、後片付けも手伝ってくださり、楽しい時間が過ごせました!

5

【カジュアルフレンチコース】
直前の予約にもかかわらず、臨機応変に対応してくださり、子どもにも配慮した量や、美味しい料理の数々に大満足でした!

お一人様

20,000

ご希望のサービス提供日時

ランチ
09:00〜15:30
ディナー
16:00〜23:30

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