辻 真樹(Masaki Tsuji)

フレンチ、イタリアン、ベジタリアン、スペイン

都内のイタリアンやカフェで料理長として経験を積み、現在フィリピンのセブ島にてお肉料理をメインにしたレストランを経営しています。ただ美味しい料理を作るだけでなく、料理を通じて食の多様性や人と人との繋がりの大切さを伝えていきたいと考えています。

5.0 (1)
お子様メニューあり2名から利用可お酒の提供ペアリングベジタリアンレッスン可化学調味料不使用糖質制限

料理歴20年以上。都内イタリアンで7年、料理長・店長を歴任。
その後渋谷・池袋エリアのカフェでエリア料理長として複数店舗を管理していました。
2015年よりフィリピンセブ島で洋食レストランとリゾートホテルを経営していますが、コロナで帰国し日本で出張シェフとして活動をしています。

お客様とのコミュニケーションを何より大事にしながら美味しい料理で笑顔を生み出していきたいと考えています。
現在は湘南に移住し、保育園での調理指導の仕事もしております。お子様のお食事などもお任せください。
湘南エリアの美味しい食材を使ったお料理をお届けしますので、ぜひご利用ください。

※ワクチン2回接種済みですが、感染対策をしっかり整えてお伺いいたします。

サービス可能範囲

東京都 都心部(千代田区,中央区,港区,新宿区,文京区,渋谷区)東京都 南部(世田谷区,目黒区,大田区,品川区)東京都 北部(板橋区,北区,豊島区)東京都 西部(練馬区,中野区,杉並区)神奈川県 川崎市神奈川県 横浜市神奈川県 その他

食に対する思い モットーなど

料理を通じて世界を平和にしたい、そんな想いで日々料理をしています。
召し上がって頂いた方が温かい気持ちになるような料理を目指しています。

料理ジャンル

フレンチ、イタリアン、ベジタリアン、スペイン

スペシャリテ

低温調理した牛ヒレ肉のレアステーキ

コース一覧

5.0 (1件のレビュー)

辻 真樹シェフの出張料理レビュー

5

【フレンチビストロコース】
毎日育児と家事に追われ、しかもお家時間が増える中で本格的な料理を家で味わえたのがすごく良かったです。非日常の素敵な時間を過ごすことができて満足しています。美味しい料理と素敵な時間を提供していただき、ありがとうございました!

お一人様

20,000

ご希望のサービス提供日時

ランチ
09:00〜15:30
ディナー
16:00〜23:30

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