明治大学卒業後、商社の営業を行い新人賞を全国2位の成績で受賞。
一転し料理の世界へ入り、表参道・青山の高級イタリアンにてサービス業務を学んだ後に個人店に活動の場を移し
新店舗立ち上げに携わり2店舗を統括し調理マネジメントを行う。
その後外資系ホテルにてフレンチを本格的に学び、レストランリニューアルを経て
オープン半年でミシュラン一つ星(その後二つ星獲得)、アジアベストレストラン、ワールドベストレストランに掲載される店にて活動を行う。
その後個人事業主としてレストランから業務委託を受ける形で現場に入る業務と並行し
オードブル・ケータリング事業、出張シェフとして活動を行い現在に至る。
メディア出演
NHK 「首都圏ネットワーク」
軽井沢、東京都 都心部(千代田区,中央区,港区,新宿区,文京区,渋谷区)、東京都 南部(世田谷区,目黒区,大田区,品川区)、東京都 東部(江東区,墨田区,江戸川区,葛飾区,台東区,荒川区,足立区)、東京都 北部(板橋区,北区,豊島区)、東京都 西部(練馬区,中野区,杉並区)、東京都 23区外、神奈川県 川崎市、神奈川県 横浜市、神奈川県 その他、千葉県 千葉市、千葉県 市川市、千葉県 船橋市、千葉県 その他、埼玉県 川口市、埼玉県 さいたま市、埼玉県 その他、その他
最初にフレンチを食べた時に感じたソースの美味しさ、素材の味を活かした料理に対する感動を気軽に味わって頂きたいです。
フレンチ、イタリアン、料理以外のコース
宮崎牛ロティ ボルドレーズ トリュフドフィノア
なし
