井上一生（Issei Inoue)

【つまみと握りの鮨割烹コース】
打ち合わせの時から丁寧で、当日も時間通りにはじめてくださり、味もお人柄も最高でした。今回は家族の誕生日会で出張料理をお願いしました。打ち合わせの時から丁寧に対応していただき、当日も見た目、味付けとも素晴らしいお料理を出していただき家族全員大喜びでした。 また、普段あまり食べない子供が大人の分のイクラまで欲しがり、すごい勢いで食べている姿にびっくりしました。 シェフオリジナルのいくらや、滅多にいただけない生の太刀魚のお鮨などどれも本当に美味しかったです。 井上シェフのおかげで素晴らしい誕生日会となりました。ありがとうございました。

【和牛と鮨の贅沢和食懐石】
初めてお願いしましたが、全てのお料理が美味しくて大満足でした。 お寿司のシャリの大きさも途中で確認して下さり、とても有難かったです。 クオリティはお店で食べるレベルより高いものをいただけたように感じました。 今回和食に合うお皿が我が家に無いためお皿もお願いしたのですが、雰囲気も出て大正解でした。（ただ、持ってきて下さるので4名以上はシェフが結構大変かもしれないと思いました） 料理の味も、シェフのお人柄もとても良かったので、また是非利用したいです。

【月替わり旬の食材満載和食懐石】
写真を撮るのを忘れる位美味しかったです！ 今回、とても良いシェフに来ていただいて感謝します。 ありがとうございました！

【月替わり旬の食材満載和食懐石】
今回は初めましてのシェフの方でしたが、お料理もどれも美味しくて盛り付けも美しく、家族も大喜びでした！量もちょうど良くて満足です。 なによりシェフの方とアシスタントの方の仲の良さが伝わってきて、とても良い空気でした^^ 素敵なおもてなしをありがとうございます。 また、会食や親族の集まりでお願いさせていただければ幸いです。

【和洋創作コース】
主人の誕生日に利用しましたが、美味しかったし、誕生日プレートに花火をつけてくれて良かったです。

【天ぷら、合鴨の和食懐石】
素材のバリエーションもあって、色々な味を美味しく頂けました。お味も濃すぎず優しく丁度良かったです。

【夏の鮨懐石】
お寿司メインの和食コースでご依頼しました。 オプションでちらし寿司や鮪、ウニいくらを追加しましたが、全て美味しかったです。 シェフが当日の朝に仕入れた食材とのことで、どれも満足いく内容でした。 また、シェフの真摯さが伝わる人柄の良さもあり、派遣いただける場所であればリピートしたいと思っています。 素晴らしい時間をありがとうございました！

【 限定特別和食懐石】
ご要望させていただいたお料理が期待以上で、何より父のお祝いで、父が満足していたのが幸いです。私自身も大変楽しい時間をいただけました。他の集まり・きっかけがあれば、またお願いしたいと思いました。

【3月限定和食懐石】 味・量・盛付け、全てに満足

【和食シェフの提案する↑ コース】季節感がある、一品一品心のこもったお料理をご提供いただき、味、見た目ともに大満足です。大人も子どもも料理を楽しむことができました。また、シェフの会話、サーブ、片付け等も、大変素晴らしく、さすがプロのクオリティと感じました。また記念日などには利用させていただけますと幸いです。

【秋の鮨懐石】
今回は演奏会の打ち上げで利用させていただきました。大仕事を成し終えた演奏者とスタッフで、会場を移動することもなかったので時間のロスもなく、美味しいお料理をいただきながら、本当に楽しく幸せ感いっぱいの打ち上げをゆっくり味わうことができました。
また、急に苦手食材があるとわがままを言い出したメンバーにも臨機応変に対応してくださり、シェフのお心遣いと技術に感動しました。私たちに幸せな時間を提供してくださった井上シェフに心から感謝申し上げます！ありがとうございました！

【長月和食　鮨懐石】
ネタ、調理とも最上。

【文月　特別和食懐石】
招待者が予定より早く集合したのですが、開始時間を早めていただき待ち時間なく円滑に食事や歓談を楽しめました。料理もおいしく、給仕も丁寧で招待者にも好評でした。

【文月　特別和食懐石】
とても満足。また利用したい。

【文月　和食懐石】
料理の提供はさることながら、シェフの応対も素晴らしかったです！

【和食　寿司懐石】
初めての利用&会社の行事としての依頼でしたので少し心配はありましたが、全てにおいて素晴らしいサービスを提供していただき、大変満足しました。

【文月　和食懐石】
打ち合わせ時から、苦手なメニューを変更していただくなど、丁寧にご対応いただきました。どの料理もとても美味しく、１歳半の子どももいつも以上にパクパク食べていました。シェフのお人柄も素晴らしく、話すのも楽しかったです。この度は本当にありがとうございました！

お料理も美味しく、シェフの人柄も素敵でまた是非お願いしたいです。

【和食　寿司懐石】
とても満足。また利用したい

【特別和食懐石】
井上一生様に来ていただきました。
温和で写真で見るより若い感じの方でした。
食事が始まる前に古希の記念写真を撮ってもらったり、一皿ずつお料理の説明をしてもらえたり…を自宅で受けながら、自分好みのお酒や誕生日ケーキなども楽しめて、更にお片付けもしてもらえるのは出張シェフならではのありがたさですね。
スペシャリテのノドグロ沢煮仕立て、それと鱗焼きがとっても美味しかったです。またご縁がありましたら利用させていただきたいです。ご馳走様でした！

【五月の少量多皿旬の食材を盛り込んだカジュアル割烹】
こちらのわがままも聞いてくださり、ありがたかった

【和食　寿司懐石】
両親の金婚式のお祝いをホームパーティーでやりました。ゲームや思い出のスライドをプロジェクターで流したりしながら、家でシェフが作りたての美味しいお料理を提供してくれるという、とても良いお祝いの会ができました。
井上シェフは手際良く家のキッチンでお料理を作り、目の前で作られるお料理に皆興味深々でした。家の調理家電の使い方まで教えてくれたり、気さくにお話ししながら、美味しいお料理を楽しませていただきました。デザートの蕨餅とチーズケーキはとても美味しかったです。また、是非お願いしたいです。

【和食　寿司懐石】
とても満足。また利用したい