西脇 たかし(Takashi Nishiwaki)

イタリアンシェフ

フレンチ、イタリアン、ベジタリアン、ヴィーガン、スペイン

大阪府出身。調理歴22年。品川ダノイ アルトリ、ピッツェリアサバティーニ青山料理長、イルギオットーネ丸の内 その他都内、千葉県内数店で料理長経験17年。クラシカル&リノベーティブイタリアンをご提供します。

4.9 (17)
お子様メニューあり2名から利用可アレルギー対応ヴィーガンお酒の提供お食い初めケータリングデリバリーグルテンフリーペアリングベジタリアンレッスン可七五三化学調味料不使用法事糖質制限食器レンタル

古典イタリアンをベースに無添加にこだわった
日本一の野菜の目利き畝田謙太郎氏の栽培、プロデュースする千葉県産を中心とした日本全国、イタリア産の安心、安全な旨味の強い有機野菜とダイナミックな肉料理をご提供させていただきます。

オプションにて以下メニューご用意しております。
・お子様メニュー
・カトラリーレンタル

首都圏在住のため首都圏外のご案件は記載交通費別途、頂戴致しております。

11月 12月の平日はデリバリーのみのご対応となります。

サービス可能範囲

大阪府全域東京都 都心部(千代田区,中央区,港区,新宿区,文京区,渋谷区)東京都 南部(世田谷区,目黒区,大田区,品川区)東京都 東部(江東区,墨田区,江戸川区,葛飾区,台東区,荒川区,足立区)東京都 北部(板橋区,北区,豊島区)東京都 西部(練馬区,中野区,杉並区)東京都 23区外神奈川県 川崎市神奈川県 横浜市神奈川県 その他千葉県 千葉市千葉県 市川市千葉県 船橋市千葉県 その他埼玉県 川口市埼玉県 さいたま市埼玉県 その他その他

食に対する思い モットーなど

自分の食べるものに特別なこだわりがあるのと同じように誰かに食べてもらう物も特別なこだわりを持っていたい。

料理ジャンル

フレンチ、イタリアン、ベジタリアン、ヴィーガン、スペイン

スペシャリテ

パスタ、煮込み料理、お魚のソテー、ステーキ

コース一覧

4.9 (17件のレビュー)

西脇 たかしシェフの出張料理レビュー

5

【ラグジュアリーイタリアンコース】
自宅でレストランクオリティの料理がいただけることに感激しました。後片付けまでしていただいて感謝です。

5

【お肉のイタリアンデリバリー】
とても感じのいい方でとても美味しかった。

4

【ラグジュアリーイタリアンコース】
お料理はどれも美味しかったです。

5

【ラグジュアリーイタリアンコース】
今回初めて利用されてもらいました。 魚介類の火の入れ方、リゾットの少し芯がある感じ、イチボのローストの柔らかい事。高級なお店で食べているのと変わらず主人も私も大満足でした。 お嫁さん達も雲丹の甘いのはもちろん、臭みも無くこんなに美味しい物なのだと驚いていました。味も濃すぎず、火の入れ方も絶妙で盛り付けも完璧でお店で食べているかの様でした。
乳幼児が何人もいる中、孫が配膳のお手伝いしたいと言った所、快く対応して頂き感謝しております。

5

【ラグジュアリーイタリアンコース】
子供がイヤイヤ期でレストランは諦めていたのですが、すばらしいお料理をみんなで楽しめて夢のようなひとときを過ごすことができました。

5

【オーガニック野菜料理のイタリアン】
西脇シェフのお料理は美味しく美しくで本当に感謝しております。何よりもお人柄が素晴らしく、終始とても丁寧な対応していただきました。

5

【オーガニック野菜料理のイタリアンコース】
小学生を含めた三世代家族が集まり 家でゆっくりお誕生日会ができ、美味しいお料理に心が満たされました。私の希望を入れてくださった食材選びと、その良さを最大限生かした品々に感激いたしました。 西脇シェフ ありがとうございました。

5

【大皿料理で楽しむイタリアンバンケットコース】
出張シェフが初めての経験だったので、とても不安でしたが、とても気さくなシェフで、しかも料理が素晴らしかったです。15人という大人数でしかも半数が外国人でしたが、みんな大満足でした。とても丁寧な対応にプロの凄さを感じました。パーティーを素晴らしい会にしていただきありがとうございました。

5

【ラグジュアリーコース】
設備が充分でないキッチンだったかと思いますが、手際よく作っていただけました。全てのお料理が美味しく、贅沢な時間を過ごせました。ぜひまたお願いしたいです!

5

【大皿料理で楽しむイタリアンバンケットコース】
食器、レンジなど、他人の家の物を使っての料理は、大変だったと思いますが、美味しく、皆んなが楽しく食事が、できました。

5

【ワインペアリングコース】
今回うちchefの利用は4回目で、ワインとのペアリングのコースを利用しました。 伝統的なイタリアン料理とそれにマッチしたおすすめのワインを楽しむことができ、とても思い出に残る記念日のディナーとなりました。 特に、食材の新鮮さや盛り付けの彩りが印象的で、量もとても満足でした。準備から後片付けまで手際良くご対応いただきました。 また利用させていただきたいと思います。ありがとうございました。

5

【ラグジュアリーイタリアンコース】
障害のある子ども用にも配慮した美味しいお料理を提供いただき、家族みんなでお料理を楽しめました。デザートのプリンは多めに作っていただき、子どももとても喜んでいました。

5

【大皿料理で楽しむバンケットコース】
お一人でいらっしゃったので、大丈夫かな?と思いましたが、手際よく調理されて、こちらの希望通りの時間に食事を始めることが出来ました。全体的に量は多めで、子供達は最後の肉料理に到達出来ませんでしたが、どの料理も美味しかったです。特に前菜盛り合わせとアマトリチャーナ、お肉が美味しかったです。デザートは子供がいるからと、ティラミスからカノーリに変更されていましたが、こちらも美味しかったです。みんなゆったり食事ができて満足でした。ありがとうございました。

5

【冬のスペシャルイタリアンコース】
後片付けまで…キッチンをピカピカにしていただいてとても楽でした。

5

【秋の味覚を楽しむコース】

5

【カジュアルイタリアンコース】
記憶に残る記念日を過ごすことができました。記念日に限らず、またお願いしたいと思います。ありがとうございました。

5

【コースフェスタ】
お料理の美味しさは間違いありません。事前のやりとりでも細やかな対応をしてくださいましたし、当日、料理中は静かにキレイに仕事を進めていらっしゃって、とても心地よかったです。 ガスコンロ周りはいらっしゃる前よりキレイになっていて驚きました。 またお願いしたいと思っています。

お一人様

20,000

ご希望のサービス提供日時

ランチ
09:00〜15:30
ディナー
16:00〜23:30

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大人の人数

オプション

交通費
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合計(税込)
0

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