黒沢俊甫(shunsuke kurosawa)

フレンチ、イタリアン

専門学校卒業後ANAインターコンチネンタルホテル勤務を経て 、現在イタリアンレストランでの調理、またBARやカフェのメニュー開発も手掛けています。

5.0 (15)
お子様メニューあり2名から利用可お食い初めケータリングデリバリー法事結婚記念日

食べることに幸せを感じ、食を取り巻く環境が好きで調理師になりました。
専門学校卒業後ANAインターコンチネンタルホテル勤務を経て 、現在イタリアンレストランでの調理、またBARやカフェのメニュー開発も手掛けています。
大人数でのパーティーメニューから一皿一皿のクオリティーの高い料理提供、おつまみ料理やお子様向けの料理等、様々なシチュエーションに対応出来ます。
お客様とのコミュニケーションにも定評をいただいております。
イタリアン調理歴10数年。代表的なパスタはもちろんクラシックな料理なども自信を持ってご提供いたします。

※1回あたりの出張費 大人のコースで25,000円(税別)~お受けしております。

サービス可能範囲

東京都 都心部(千代田区,中央区,港区,新宿区,文京区,渋谷区)東京都 南部(世田谷区,目黒区,大田区,品川区)東京都 東部(江東区,墨田区,江戸川区,葛飾区,台東区,荒川区,足立区)東京都 北部(板橋区,北区,豊島区)東京都 西部(練馬区,中野区,杉並区)東京都 23区外神奈川県 川崎市神奈川県 横浜市神奈川県 その他千葉県 千葉市千葉県 市川市千葉県 船橋市千葉県 その他埼玉県 川口市埼玉県 さいたま市埼玉県 その他

食に対する思い モットーなど

私は食が大好きなのはもちろんですが食を取り巻く環境がとても好きです。 食に携わる仕事をしていてとても誇りに思います。 食はお腹を満たす為ではなく心を満たすものとして皆様に提供が出来ればいいと思っております。

料理ジャンル

フレンチ、イタリアン

スペシャリテ

イタリアン、パスタ

コース一覧

5.0 (15件のレビュー)

匿名

2020年12月22日5

初めてうちchefを利用しました。ケータリングだったので、できている料理を持って来てくるもの、と思っていましたが、シェフ自らその場で調理をしてくれ、かつ盛り付け配膳までしていただき、気分はセレブレティ!お願いした黒沢シェフも、とても気さくな方でした。料理もとても美味しく、その場で調理してくれるので、温かいうちに食べられるのはとてもありがたかったです。限られた予算だったにもかかわらず大満足のディナーを過ごせました。ありがとうございました。

匿名

2020年09月20日5

【特別なイタリアンコース10000円】コロナの為披露宴が延期になった娘の為に利用させていただきました。 シェフのお人柄も加わり、いつもとかなり違った楽しいホームパーティーになり皆とても満足しております。  お料理も美味しく、アルコールも会話も弾み、本当に良い時間を過ごす事が出来ました。 機会があれば是非来ていただきたいと思っております。 黒沢シェフありがとうございました。

匿名

2020年08月08日5

【プレミアムイタリアンコース】 新型コロナウイルスの影響もあり自宅で利用できるサービスを探し、妻の誕生日で利用させていただきました。 料理はどれもとても美味しかったですし、食事中に細やかな配慮・対応をしていただき、とても良い時間になりました。 大満足です。 次の機会があればまたぜひ利用したいと思っています。

匿名

2020年05月27日5

【プレミアムイタリアンコース】料理の味、盛り付け、ボリューム、いずれも食べログで3.5以上の店と同等・それ以上で、大変良かった。また、シェフの人柄も良く楽しい時間を過ごすことができました。ありがとうございました。

匿名

2020年03月22日5

昨今の影響もあり外食が難しい状況だったので おうちにシェフを呼べる「うちchef」をお願いしました。 子供も大人も美味しく頂きましたし、なにより子供を外に連れ出さなくても良いので余計な気を使う必要もなかったのがとても助かりました。 外食が出来ない奥様もとても満足されてました。 またぜひ利用させて頂きたいです。

匿名

2020年03月07日5

お料理の味、盛り付け、量、タイミング全て満足しました。ご招待したお友達も(色々、美味しい物を沢山召し上がっている方)大変喜んで下さったので満足度5を付けさせて頂きました。 又、お頼みしたいと思っています。

匿名

2020年02月17日5

子どもが小さいので外食は難しい中、妻の誕生日のランチとしてお願いしましたが、おいしい食事ときめ細やかな心配りのランチコースを演出していただきました。シェフとの気楽な会話を楽しめるのもレストランでは経験できない「うちchef」ならではのランチで楽しかったです。

匿名

2020年02月16日5

小さい子供がいるとゆっくりとレストランに行くことができませんが、うちchefは自宅がまるでレストランになったようで皆のテンションも上がり、会も盛り上がりました。 シェフのお料理は見た目も華やかで前菜から魚、肉、パスタ、デザートとフルコースで大満足でした。前菜のサーモンは肉厚で食べ応えもあり目の前ですりおろすパスタのチーズは香り豊かで自宅では味わえないものです。お肉の火加減は流石でおかわりまでいただいてしまいました 黒沢シェフの雰囲気も柔らかくとても素敵な方でした。 うちchef様いつもありがとうございます

匿名

2020年02月09日5

まだ幼い子供3人を連れてゆっくり美味しいコース料理などをいただくことが難しいのですがシェフが自宅に来てくださるというのではじめて「うちchef」を利用しました。 サービスは利用してみて思った以上に良かったです! 事前のヒアリングで料理の希望や細かい要望を聞いて下さって、アレルギー持ちの子供もいるのですがとても安心してお願いすることができました。 子供たちも美味しくいただきました!! (下の子は少食なのでチョコチョコ食べては離席してましたが、レストランだとなかなかコース料理が運ばれるのを待ったり出来ないのでこれも出張シェフならではだな、と思いました。でも、ゆくゆくはまたシェフに来てもらいコース料理のマナーも教えたいな、、と痛感しました。) 黒沢シェフは程よい距離感での接客と・お人柄と・お料理の腕で本当にお願いをして良かったです!!おかげさまでとても素晴らしい時間を過ごすことができました✨ 一緒に参加した友人も皆大満足で、満足度180%でした!ありがとうございました。

匿名

2020年02月08日5

どのお料理も美味しくてとても満足しました。 お子さまランチも美味しくて子供も喜んでいました。 子供が騒いでても気兼ねなく、家でこんなに美味しいお料理が食べらるなんて最高です!!!

匿名

2020年01月25日5

【お祝いイタリアンコース】 お宮参り後のお祝いではじめてうちchefを利用しました。 0歳から89歳までの4世代が皆、大満足! いつも食が進まないひいおばあちゃんまで完食で、皆、びっくりしたくらいです。 お食い初め用にお願いした鯛も立派で美味しくて、 お赤飯風のリゾットまで、、赤ちゃんの両親も大感激でした。 事前の打ち合わせから、当日のテキパキとしたお仕事ぶり。お料理はもちろんのこと、お食事のサービスやその場の雰囲気作り等々、すべてにおいて臨機応変にこちらの要望に応えていただきました。 奥様からも手作りのお祝い箸をいただき、シェフご夫婦の温かい人柄に触れられて心温まる時間を過ごさせていただきました。本当に有難うございました。 運営様には日程のご変更など二転三転してご迷惑をおかけしました。 今後も是非お願いしたいと思います。その際はまた、どうぞよろしくお願いいたします。

匿名

2020年01月12日5

【季節のイタリアンコース:9900円】家族4人の誕生会ではじめてうちchefを利用しました。 黒沢シェフの人柄が良くて、お料理も和のアレンジが良かったです。 家に来ていただいて、これだけのコース料理がいただけるのは、ありがたいです。

匿名

2019年12月25日5

子連れママ達のクリスマス会で利用させて頂きました。7家族という事で、かなりわいわいガヤガヤの状態の中、黒沢シェフのスマートな作業と素敵な笑顔のお陰で安心して、ホストの私自身も食事お酒も堪能でき楽しめたパーティとなりました。 お料理はどれも美味しく頂いたのですが、中でも、鯛のポワレの青のりソース!今でも忘れられません。 そして、シェフのお料理以外に用意した生ハムやらのおつまみの盛り付け、お酒のサーバーなどもやって頂いて、嬉しかったです。また機会がございましたら、是非とも利用したいと思います!

匿名

2019年11月23日5

本日は黒沢シェフに美味しい料理を作っていただき、三回忌の会食が本当に楽しい会食となりました。 また、シェフの黒沢さんの人柄も温かく、食事にプラスアルファでした。お陰で大変和やかで楽しい会でした。 ありがとうございました。

匿名

2019年11月18日5

外出・外食が難しくなってきていた両親と自宅でプロの料理を一緒に楽しみたいと思い、両親の結婚記念日ランチで利用させていただきました。 シェフの到着時間から料理のサーブに至るまで、すべてが時間通りにスムーズに進み、全5品を2時間かけて家族でゆっくり楽しませていただきました。 思い出に残るひとときをご提供いただき、ありがとうございました。 黒沢シェフの温かいお人柄にも触れ、家族みんなが大満足のランチ会となりました!すべてのお料理が美味しかったのですが、その中でも岩中豚のローストが柔らかく、脂ものっていて絶品でした☆

お一人様

20,000

希望日時

ランチ
09:00〜15:30
ディナー
16:00〜23:30

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大人の人数

オプション

交通費
0
合計(税込)
0

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