日本料理一筋の料理人です。
現在フリーランスの料理人として間借り店舗開業をしながら出張料理をさせて頂いております。
「昨今、料理一本でやっていくことはとても大変なことでもあるがそれを上回る楽しさ、魅力、そこから先に何か自分がやり続けられる保証さえあれば料理人を続けられる若い人たちが増えるんじゃないか？」
ヴィジョンを自身が体現する事でお世話になっている周りの方や生徒さんたちに証明したい。そんな思いから間借りという方法でまずは自分が挑戦しております。
ご自宅や職場などで『田村昌哉』の料理をいかがでしょうか？
※対象外エリアでもお受けできるケースもございます。
ご希望の場合は運営にご相談ください。
回答まで多少お時間いただく場合がございます。ご了承ください。
東京都 都心部(千代田区,中央区,港区,新宿区,文京区,渋谷区)、東京都 南部(世田谷区,目黒区,大田区,品川区)、東京都 東部(江東区,墨田区,江戸川区,葛飾区,台東区,荒川区,足立区)、千葉県 千葉市、千葉県 市川市、千葉県 船橋市
「一番大事なことはお客様がよろこびを感じる料理を提供すること。」
食を通じて、有意義な時間にして頂きたいと常に考えております。
和食
自然を尊重した料理
なし
田村昌哉シェフの出張料理レビュー
2022年10月05日 5
【旬の会席コース】
料理はどれも美味しく、季節の素材をふんだんに使用し、見た目も美しく盛り付けしてあり、とても素晴らしかったです。
全員が大満足でした。シェフの物腰も柔らかく、内容の打ち合わせの段階から丁寧に対応いただき、安心してお任せする事が出来ました。
この度は有難うございました。
