季節の魚を味わう鮨懐石

寿司

出張料理

元豊洲市場勤務のシェフが選び抜いた美味しい魚を提供させていただきます。

食事の寿司は1人7.8種10-12貫程度は食べれる用ご用意してます。

寿司をメインにしたコース承ります。
前菜や焼魚、煮魚を無くして寿司の量を増やす事可能です。
詳しくはお問い合わせください。


※コースにデザート、ドリンクはつきません。
ケーキやフルーツは簡易的なカットでしたら承ります。
※仕入れ状況により品目が変更になる場合が御座います。
※お苦手、アレルギー等御座いましたらお申込み時にお伝えください。

※10人以上でご注文の際はアシスタントを同行させていただく場合がございます。アシスタントの予定がつかない場合
カレンダーが○になっていてもお断りさせていただくケースがございますのでご了承ください。

オプションにて以下メニューご用意しております。
・お子様ワンプレート(生ものなし)
・お子様ワンプレート(寿司など生ものあり)
・お食い初め膳

※食材手配の都合上、当日予約は承っておりませんのでご了承ください。

対応人数 4名〜30
お一人様料金 12,375 (税込)

コース詳細

あん肝ポン酢

ほうれん草白和え

鯵のなめろう

鮑ステーキ~バター醤油~

季節の鮮魚の煮魚

寿司~10種~(竹)

海鮮出汁のお味噌汁

サービス可能 エリア

東京都 都心部(千代田区,中央区,港区,新宿区,文京区,渋谷区)東京都 南部(世田谷区,目黒区,大田区,品川区)東京都 東部(江東区,墨田区,江戸川区,葛飾区,台東区,荒川区,足立区)東京都 北部(板橋区,北区,豊島区)東京都 西部(練馬区,中野区,杉並区)千葉県 千葉市千葉県 市川市千葉県 船橋市その他

注意事項など

料理開始時刻の1~2時間ほど前にご訪問、仕込みをしてから料理提供させていただきます。

このコースのシェフ

村井一気ユニット 

元豊洲仲買人!
毎朝豊洲市場で目利きした旬の魚をご自宅で振る舞います。

料理長村井一気と
副料理長村木竣の2名が共同でメニュー開発を行っているグループです。

共同で開発したメニューを2名のうちのいずれかが
ご訪問・ご提供します。

一流シェフのお料理と共にご自宅で過ごす特別な時間をご堪能ください。

私が腕を振るいます。

村井一気(料理長)
静岡県出身
地元静岡の旅館にて日本料理を学んだ後、
東京 丸の内の懐石料亭で研鑽を重ねる。
その後、朝は豊洲市場で仲買人、夜は出張板前として活動し
令和3年10月に出張板前として独立。
令和4年7月南青山に『鮨村井』開業 ※現在閉店しております。
現在は出張板前一本で活動しています。
元豊洲仲買人の出張板前!
毎朝豊洲市場で目利きした旬の魚をご自宅で振る舞います。

村木竣(副料理長)
静岡県出身
2015年〜2020年 銀座、会席料理店にて勤務
2020年〜2021年 豊洲、和食店にて勤務
2021年〜2023年 魚屋にて勤務
現在出張板前にて活動中

※予約日に表示されてない日をご希望の場合は運営にご相談ください。
リクエストの内容をシェフに確認するので回答まで多少お時間いただく場合がございます。
ご了承ください。

価格帯5500 〜 20625

スペシャリテ

その他料理コース

お一人様

20,000

ご希望のサービス提供日時

ランチ
09:00〜15:30
ディナー
16:00〜23:30

日付を選択してください

大人の人数

オプション

交通費
0
合計(税込)
0

日付を選択してください

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