【焼物】下記よりお選びください。
※皆様同じメニューとなります。
・寒鰆の焼霜 下仁田葱と自家製柚子胡椒
・合鴨のロースト 山山葵溜まり醤油漬け
【食事】下記よりお選びください。
※皆様同じメニューとなります。
・真鯛の土鍋ごはん(鯛めし)
・牡蠣しぐれ煮と九条葱の土鍋ごはん
・ちりめん山椒と山菜の土鍋ごはん
※仕入れ状況により品目が変更になる場合
が御座います。
※御苦手、アレルギー等御座いましたら、事前にお伝え頂ければ違う品目に変更可能です。
フレンチやイタリアンなどの要素を取り入れた創作和食が得意です。現在飯田橋喝采で料理長をしております。
人形町和食店5年、創作和食料理長3年、和食屋料理長2年として実績を重ねてきました。
フレンチやイタリアンなどの要素を取り入れた創作和食を得意としています。
召し上がった方が美味しい笑顔であふれる様な御料理とおもてなしを御提供させていただきます。
オプションにて以下メニューご用意しております。
・和食器8〜9皿レンタル
・日本酒ペアリング3種
・日本酒ペアリング6種
・お子様用メニュー
・お食い初め膳
※予約日に表示されてない日をご希望の場合は運営にご相談ください。リクエストの内容をシェフに確認するので回答まで多少お時間いただく場合がございます。ご了承ください。
価格帯8800円 〜 16500円
スペシャリテ
