料理教室
「イタリアンは何となく分かるけどフランス料理は全く分からないし気軽に聞くことが出来ない。」
こんな方も多くいらっしゃると思います。
そんな方に少しでも
経験豊富なプロのテクニックや盛り付けなどを伝えれられればと思い料理教室コースを作りました。
マンツーマン～少人数での開催ですので
この機会に、疑問に思っている事何でもお聞きください。
＜当日の流れ＞
仕込みからスタートするのでお時間は2時間から3時間で考えております。（試食、後片付けも含めて）
シェフが調理のコツなどをレクチャーしながら受講者参加型で進めていきます。
お時間に余裕あるご手配を頂けますと幸いです。
食材、調味料はこちらで準備いたします。
お客様に合わせたやさしく、丁寧な指導を心掛けております。
※1名でお申込みの場合12000円となります。 ご希望のメニューなどあればお申込み時にご相談ください。
パリをはじめマルセイユやボルドー、ストラスブールなどの二つ星レストランでで修行を積む。帰国後は恵比寿のラターブルドジョエルロブションなどに勤務した後、ビストロやレストランなどの料理長を務め、2020年から六本木のレストラン料理長として入社。
本場での経験を生かし四季折々の食材を使ったフレンチを手掛ける。
東京都出身。
実家の料理店で働く両親の影響で、自身もプロの料理人を志す。
銀座にあるレ·ザンシュに5年勤務した後、渡仏。
パリのビストロをはじめマルセイユやボルドー、ストラスブールなどの星付きレストランで修行を積む。
帰国後は恵比寿のラターブルドジョエルロブションなどに勤務した後、ビストロやレストランなどの料理長を務め、2020年から六本木のレストラン料理長として入社。
本場での経験を生かし四季折々の食材を使ったフレンチを手掛ける。
オプションにて以下のメニューをご用意しております。
・お子様プレート
・カトラリーレンタル(銀製、メインはラギオール製）
・特製お誕生日ケーキ
・食器レンタル
・赤ワインボトル
現在、日曜日のみご予約承っております。
ご予約は一週間前までにお願い致します。
ディナーお食事開始時間は19時までとさせて頂きます。
価格帯9180円 〜 14000円
スペシャリテ仔羊のロースト ローズマリー風味のジュのソース
