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※お申し込み期限は、12月16日(水)12時までとなります。
ワインに合う創作フレンチおせち単品 1段12品(1~2人前)
進化を続ける「村田洋祐ユニット」特製おせち
人気の前菜を中心に、まるでフレンチレストランのアミューズを集めたような、華やかなお重。豪華食材をふんだんに使い、レストラン品質の一品一品を、少人数でも楽しめるよう詰め込みました。
村田洋祐ユニットならではの創作フレンチおせちで、新しい年の幕開けを、大切な方とともに・・・。
★本ページからお申し込みの方に、自家製デュカスパイスをお付けいたします。
前菜を中心に、彩り豊かな冷菜からメイン料理まで、フレンチの魅力を一箱に詰め込みました。
いくらやズワイ蟹、車海老、京鴨など、新年にふさわしい食材を使った前菜を少しずつ楽しみ、金目鯛のヴァプールや仙台牛の酒粕ローストビーフなどのメイン料理、最後はデザートまで味わえる、コース仕立ての一段重です。
まるでフレンチレストランのコース料理を味わうような、特別な一段重です。
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【内容量・お重サイズ】
1段12品(1~2人前)
お重サイズ 253mm × 253mm × 高さ55mm
保存方法 冷蔵/賞味期限2027年1月2日まで
【セット内容】
お重
祝箸
風呂敷
リーフレット
成分表
【お届け日】
12/29,12/30発送を選択可能
※到着日ではありませんのでご注意下さい。また、誠に恐れ入りますが、商品到着日時のご指定はできかねます。 あらかじめご了承ください。
※大雪・悪天候・交通の混雑等により配送遅延が発生する場合がございます。
ヤマトクール便(冷蔵でお届け)
※要冷蔵/賞味期限2027年1月2日まで
<アレルギー物質>
卵、乳、小麦、えび、かに
<原材料>
・雲丹のフラン 卵、生クリーム、はまぐり出汁、 練り雲丹、鱒卵 ・鰻と雪下完熟じゃが芋のテリーヌ 鰻、じゃが芋、ゼラチン ・カリフラワーのムース 車海老のポッシェ カリフラワー、牛乳、生クリーム、 車海老、ゼラチン、レモン ・ズワイ蟹とブロッコリーのレムラード ズワイ蟹、ブロッコリー、 生クリーム、ゼラチン ・京鴨の燻製 無花果と アカシア蜂蜜のクリームチーズ 京鴨、無花果、蜂蜜 ・銘柄鶏のガランティーヌ 鶏もも肉、ほうれん草、生クリーム、 チーズ、香草 ・シェフ特製パテ・ド・カンパーニュ 豚肉、鶏肉、牛肉、レバー、ベーコン、玉ねぎ、にんにく、卵、アルコール ・抹茶と薩摩芋のモンブラン さつまいも、カスタード、 スポンジ生地、抹茶 ・金目鯛のヴァプール/金目鯛 トマト、茄子、ズッキーニ、 玉ねぎ、パプリカ ・仙台牛”酒粕”ローストビーフ 和牛ランプ肉、酒粕、粒マスタード ・帆立と平目のシューファルシ 平目、帆立、キャベツ、人参 ・特製マカロン 卵白、砂糖、アーモンド粉、生クリーム
ご注文について(必ずお読みください)
● 12/29,12/30発送を選択可能
※到着日ではありませんのでご注意下さい。また、誠に恐れ入りますが、商品到着日時のご指定はできかねます。 あらかじめご了承ください。
※システム上、ご購入時にカレンダーでお届け日の選択が表示されますが、あくまで最初にお選びいただく「発送日」での発送となります。
● ヤマトクール便(冷蔵)でのお届けです。
● 大雪・悪天候・交通の混雑等により配送遅延が発生する場合がございます。
● 送料は、全国一律1,350円です。
● 12月22日12時以降の変更・キャンセルは承れませんので、ご注意ください。
村田洋祐を中心に、一柳晶紀、冨永翔太の3名の料理長が、共同でメニュー開発を行っているグループです。
村田洋祐を中心に、一柳晶紀、冨永翔太の3名の料理長が、共同でメニュー開発を行っているグループです。
共同で開発したメニューを3名のうちのいずれかがご訪問・ご提供します。
一流シェフのお料理と共にご自宅で過ごす特別な時間をご堪能ください。
私が腕を振るいます。
村田洋祐シェフ
長崎県出身
銀座の老舗フレンチレストランを皮切りに
老舗フレンチ青山「ランスYANAGIDATE」 スーシェフ
神田ビストロ「キュルドサック」スーシェフ、
スペインレストラン「theringo」グランドシェフ
西麻布「platetokyo」エグゼクティブシェフ
麻布十番肉割烹「岡田前」 パティシエール
現在、プライベートジェットのケータリング
飲食プロデュース、料理監修、商品開発、
料理教室、フードコーディネートも行っています。
お客様のニーズに合わせ、フレンチだけでなく西洋料理全般
和食の要素も取りいれた柔軟な料理が得意です。
一柳晶紀シェフ
長崎県出身
都内ビストロ数店舗下積みを皮切りに
フレンチの老舗
ランスYANAGIDATEグループの
「ル・レモア」スーシェフ、
「ル・カフェ・ベルトレ」シェフ
外苑前の炭焼きフレンチ「クルックキッチン」 スーシェフ
池袋「シュバルドヒョータン」のオープニングから料理長を務める。
五反野「ビストロ・アンソール」をオーナーシェフとして開業。
現在は出張料理、ケータリングなどを中心に活動中
冨永翔太シェフ
鹿児島県出身
出身の九州の食材をメインに培ったフレンチの技術を駆使した様々な料理をお作りいたします。
ご希望・ご要望お気軽にお問い合わせください。
※予約日に表示されてない日をご希望の場合は運営にご相談ください。
リクエストの内容をシェフに確認するので回答まで多少お時間いただく場合がございます。
ご了承ください。
価格帯7620円 〜 34650円
スペシャリテ和牛料理、ブイヤベースなど。