出張料理
【EMON専用 プレミアムフレンチコース】
本コースでは、アミューズ、冷前菜、2種の温前菜、魚料理、肉料理、デザートまで、全7品をご提供いたします。
一流シェフが手掛けるレストランクオリティのフレンチを、築195年の古民家「EMON」の特別な空間でお楽しみください。
鎮守の森に囲まれた静かなプライベート空間で、ここでしか味わえない特別なひとときをお過ごしいただけます。
オプションにて以下メニューをご用意しております。
・3種ペアリング（スパークリング・白・赤 各1種） 5,500円（税込）
※4名様より承ります。2名様でのご利用の場合は、ボトルでのご提案となります。
・5種ペアリング（シャンパン・白2種・赤2種） 11,000円（税込）
※4名様より承ります。
・お子様プレート（2歳～8歳程度） 3,300円（税込）
・お子様コース（小学校高学年程度～） 4,400円（税込）
・お祝いプレート 2,000円（税込）
・カトラリー・食器レンタル 1,100円（税込）
・ペット向けメニュー（ワンプレート） 4,400円（税込）
※仕入れ状況や季節により、メニュー内容は変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
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フランスアルザス地方三つ星レストランで研鑽を重ねたのち,代官山、渋谷、恵比寿、六本木ヒルズ内のレストラン料理長を歴任。出張料理やケータリングでは様々な経験を生かし日本の食材を使ったフランス料理・イタリア料理をご提供いたします。
フランスアルザス地方の３つ星レストラン
日本では５つ星ホテルのフレンチレストランを経て
代官山、渋谷、恵比寿、六本木ヒルズ内のレストランで料理長を歴任。
企業からのメニュー開発（フレンチ、イタリアン、エスニック、メキシカン、創作和食）やレストラン料理の監修、飲食店の開業支援コンサルタント等、幅広い分野で食に関わる仕事で活躍しております。
出張料理やケータリングでは様々な経験を生かし日本の食材を使ったフランス料理・イタリア料理をご提供いたします。
ご要望に沿った料理内容にいくらでもカスタマイズ可能ですので、お気軽にこんなものが食べたい！
この食材を使って料理をして欲しい！といったお客様だけのコースをご用意いたしますのでご要望をお待ちしております。
価格帯5500円 〜 22000円
スペシャリテ旬の白身魚、贅沢魚介のサフランナージュ仕立て
