スープの選択 ・旬の魚介のスープ ブイヤ(ブイヤベース風魚介のスープ)又は ・トリュフ風味の茸のスープ パスタの選択 ・カラスミ 下仁田ネギ 甘エビのスパゲッティアーリオオーリオ又は ・燻製モッツァレラ フルーツトマト ハモン・セラーノのフェデリーニ(細目のスパゲッティ)
写真はイメージです。
大阪府堺市出身 ピッツェリアサバティーニ青山料理長、イルギオットーネ丸の内 品川・ダノイアルトリ その他都内、千葉県内数店で料理長経験20年。
幼少の頃、父親に連れていかれた洋食屋さんのナポリタンがあまりに美味しくその味を自宅で再現しようとしたところから私の料理人としての道は始まっています。
美味しくそれでいてどこか懐かしい
そんな人の琴線に触れるような料理作りを心がけています。
現在は出張料理人として活動
オプションにて以下メニューご用意しております。
・お子様メニュー
首都圏在住のため首都圏外のご依頼は記載交通費別途、頂戴致します。
価格帯12000円 〜 25000円
スペシャリテパスタ、お肉の煮込み料理
