厳選食材味覚会席

和食

旬の厳選食材を贅沢に使った全9品の御料理です。

出張料理ならではの、お客様の御好みや飲まれるお酒などによって献立の変更も可能ですのでお気軽にお申し付けください。

お客様の笑顔につながる御料理,おもてなしを御提供させて頂きます。

※仕入れ状況により品目が変更になる場合が御座います。

対応人数 4名〜20
お一人様料金 15,000 (税込)

コース詳細

先付 蕗のとう豆腐 雲丹 美味出汁餡

お凌ぎ 蛤 ウルイ うど 蛤ジュレ

お椀 鴨と水菜 柚子

向付 旬魚作り三点盛り

焼き物 鰆焼き物 タラの芽おかき揚げ 大豆旨煮

揚げ物 河豚の唐揚げ

温物 ノドグロと聖護院大根煮物

食事 メニュー選択からお選び下さい

水菓子 あまおう マドンナ

甘味  栗の最中

メニュー選択

食事選択 
牛ヒレサンドまたは鯛の炊き込みご飯をお選び下さい。

サービス可能 エリア

東京都 都心部(千代田区,中央区,港区,新宿区,文京区,渋谷区)東京都 南部(世田谷区,目黒区,大田区,品川区)

注意事項など

※御苦手、アレルギー等御座いましたら、事前にお伝え頂ければご対応可能です。

このコースのシェフ

丹 敏男

東京ベイコート倶楽部、六覺燈、桜ヶ丘、金田中などで15年間修行をし、九段下に白虹を開業に至り、今日まで料理に向き合ってきました。日本料理の伝統と、本質的な出汁の旨味や美しさを味わっていただきたいです。

四季折々の海、山、里の幸に溢れる日本の食文化を重んじ、伝統を継承した魂を込めた日本料理をご提供しております。
日本料理に創造性を加えたお料理の数々は、食材、出汁、すべてにこだわり抜いた紛れもない本物の絶品です。

食材のはしりから名残まで、コースを通じ日本の季節を感じていただけるのが魅力です。

日本料理の伝統と、本質的な出汁の旨味や美しさを味わっていただきたいです。

価格帯10000 〜 20000

スペシャリテ和食

その他料理コース

お一人様

20,000

ご希望のサービス提供日時

ランチ
09:00〜15:30
ディナー
16:00〜23:30

日付を選択してください

大人の人数

オプション

交通費
0
合計(税込)
0

日付を選択してください

新規登録

受信メールのドメイン制限をされている方は 「support@uchi-chef.com」の解除をお願い します。
キャリアメール(docomo、ezweb、softbank など)をお使いの方は、uchichefからのメールが 届かない場合があるため、Webメール(gmailなど) のご利用をお願いいたします。