出張料理
「畑を持つシェフが届ける イタリアンパーティープラン」
ご友人とのホームパーティーやお祝い、ご家族でのお集まりにおすすめのFarm to Table イタリアンパーティープラン。
自家農園で育てた旬野菜と、厳選した魚介・肉料理を使い、皆さまでシェアスタイルでお楽しみいただける大皿スタイルでご提供いたします。
レストランとは違う、ご自宅ならではの温かさとライブ感を感じながら、特別なひとときをお楽しみください。
Casual Party Plan
5,000円コース（15名様〜）
自家栽培野菜のバーニャカウダ
寒鰤のカルパッチョ
生ハムと洋梨
和牛ローストビーフ
ボローニャ風パスタ
銘柄豚のロースト
苺のケーキ
Standard Party Plan
7,500円コース（10名様〜）
オーガニック野菜のバーニャカウダ
牡蠣とブロッコリーのガーリックマリネ
寒鰤のカルパッチョ
生ハムと洋梨
和牛ローストビーフ
ペンネボロネーゼ(ミートソース)
サーモンのレモンスパゲッティ
メイン料理はお好みでお選びいただけます
豚肉の赤ワイン煮込み
地鶏のトマト煮込み
キャラメルプリン
苺タルト
Premium Party Plan
10,000円コース（8名様〜）
オーガニック野菜のバーニャカウダ
海老とじゃがいものマスタードサラダ
牡蠣のガーリックマリネ
寒鰤のカルパッチョ
パテドカンパーニュ
鶏レバームースのクロスティーニ
生ハムと季節のフルーツ
和牛のローストビーフ
ボローニャ風パスタ
魚介のパスタ
真鯛のポアレ
牛肉の赤ワイン煮込み
レアチーズケーキ
フルーツタルト
キャラメルプリン
その日、その空間に合わせて、 料理・空間・時間をトータルでご提案いたします。
自家栽培無農薬野菜と旬の食材を使ったイタリアンメニュー。 お客様と相談の上決めさせて頂きますのでご希望お聞かせください。
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「畑を持つFarm to Tableシェフが届ける特別な食卓」
Farm to Table ― わたしの畑から、あなたの食卓へ ―
朝、畑で収穫した野菜の香りや力強さを、そのまま食卓へ届けたい。
そんな想いから、自家農園で無農薬・無化学肥料の野菜作りを行っています。 毎朝畑と向き合い、旬を感じ、その日の料理を組み立てる。 鮮度の高い野菜、旬の魚介、厳選した肉を掛け合わせ、素材が最も美しく輝く一皿へと仕上げます。
料理を通してお届けしたいのは、単なる食事ではなく、 感動や驚き、そして記憶に残る時間です。
辻調理師専門学校卒業後、神戸・東京・海外で研鑽を積み、 アメリカ、ヨーロッパ、オセアニア各国の食文化を学ぶ。
また、南オーストラリア政府主催、 英国チャールズ国王（皇太子時）歓迎晩餐会では料理を担当。
世界各地で料理と向き合った経験を経て、 現在は自ら育てた野菜と旬の食材を通して、 その季節、その瞬間にしか味わえない一皿を追求しています。
アレルギー対応や低糖質メニュー、英語でのご対応も可能です。
記念日やご接待、ご家族との特別なお食事など、 その日、その空間に合わせたひとときをご提案いたします。
価格帯5500円 〜 22000円
スペシャリテ自家菜園オーガニック野菜のタルト
