添田恵亮を中心に、本間優也、伊藤大紀の3名の料理長が、共同でメニュー開発を行っているグループです。

添田恵亮を中心に、本間優也、伊藤大紀の3名の料理長が、共同でメニュー開発を行っているグループです。
共同で開発したメニューを3名のうちのいずれかがご訪問・ご提供します。
一流シェフのお料理と共にご自宅で過ごす特別な時間をご堪能ください。

私が腕を振るいます。

本間優也シェフ（左）
1994年生まれ、福島県出身。
那須ペニーレインレストラン部 約3年、
那須二期クラブレストラン 3年、
ホテルフロラシオン那須 3年
現在、那須陽光ホテルレストラン料理長

添田恵亮シェフ（中央）
1994年生まれ、福島県出身。
2014年　ホテルドゥミクニ　入社
2015年　都内グランメゾン、リストランテにて修業
2018年　ドイツのミシュラン 二ツ星店　勤務
ニューヨークで出張料理　経験あり
2023年　会社設立　神楽坂に飲食店開業

栄養と身体に関する知識をもっています。
ご要望に応じてメニューを変更することも可能です。
お気軽にご相談ください。

伊藤大紀シェフ（右）
1995年生まれ、栃木県出身。
2015年〜2017年
恵比寿にあるトラットリアで経験を積み
2017年〜2023年
大阪に移り、バールからリストランテまで幅広く経験
2021年からはシェフとして
現在は出張料理を中心に
イタリア料理の楽しさを広めています。

※予約日に表示されてない日をご希望の場合は運営にご相談ください。
リクエストの内容をシェフに確認するので回答まで多少お時間いただく場合がございます。
ご了承ください。

価格帯16500円 〜 27500円

スペシャリテ