富山契約農家直送お野菜の旬感イタリアン

ベジタリアン

約15年以上となるお付き合いの契約農家さんから仕入れる西洋野菜を中心とした体に優しい自然派イタリア料理。


乳製品はOK、オリーブオイルはNG、スパイスは無しなど、様々なタイプの方がいらっしゃると思いますので、ご要望はお気軽にご相談ください。





対応人数 4名〜12
お一人様料金 6,000 (税込)

コース詳細

1皿目/お野菜のインスピレーション

2皿目/根菜のポタージュ

3皿目/温かい西洋野菜

4皿目/お客様のご要望を聞いての茸料理

5皿目/お客様のご要望を聞いてのメイン料理

6皿目/お野菜の甘味

サービス可能 エリア

東京都 都心部(千代田区,中央区,港区,新宿区,文京区,渋谷区)東京都 南部(世田谷区,目黒区,大田区,品川区)東京都 東部(江東区,墨田区,江戸川区,葛飾区,台東区,荒川区,足立区)東京都 北部(板橋区,北区,豊島区)東京都 西部(練馬区,中野区,杉並区)東京都 23区外神奈川県 川崎市神奈川県 横浜市神奈川県 その他千葉県 千葉市千葉県 市川市千葉県 船橋市埼玉県 さいたま市

注意事項など

ご予約時に使用する食材、使用不可の食材の確認をさせていただきます。
メイン料理などのご相談、各種お祝い事などもお気軽にご相談くださいませ。
お祝い時、メッセージは無料で書き上げますので事前にお伝えください。

このコースのシェフ

イタリアン

海と山に囲まれた故郷、富山の食材をオリジナリティ溢れるスタイルで。サマーソニックなど様々な音楽フェス、グルメフェスにも出店経験有り。体に優しい自然派イタリアンをご家庭でも是非!!

富山県にて12年ほど、地元の生産者と交流し地域に根付いた
イタリア料理店を経営。
富山湾の魚介、冬は富山の山で育ったジビエ、富山の家畜、富山の契約農家からと食材は必ず自分が安心して且つ美味しいと自信を持って言える食材を使用。

2020年富山から離れた場所で故郷の食材を使い、故郷をみたいと思い恵比寿にあるイタリア料理店のシェフに就任。、
2020年度恵比寿ビール逸品グランプリ受賞など恵比寿でも富山の食材を使いオリジナリティ溢れる料理を展開しています。
出張料理、ケータリングは富山の時から色々なシーンでご提供してきました。
お客様ごとに寄り添ったサービスを心がけていますのでお気軽にご相談ください。

価格帯6000 〜 18000

スペシャリテ手打ちパスタ、ジビエ料理

その他料理コース

お一人様

20,000

ご希望のサービス提供日時

ランチ
09:00〜15:30
ディナー
16:00〜23:30

日付を選択してください

大人の人数

オプション

交通費
0
合計(税込)
0

日付を選択してください

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