出張料理
クラブオフ会員様専用に2つのコースをご用意しました。
こちらのコースは前菜からスープ、お魚、メインのお肉まで楽しみながらお食事のできるコースになっております。
調理過程の音や香り、作り立てのソースや完璧に火入れされた魚(しっとりと艶やか)や肉料理(肉にストレスを与えずやさしく火入れされた)などは、レストランでは出来てから運ばれお客様に届くまでの時間があったりと、なかなか一瞬の完璧な美味しさを感じて頂くのは難しいと思います。
出張料理では、お客様のお食事の進み具合を的確に把握でき、キッチンから卓上までの時差を極力少なく最高のタイミングで召し上がって頂く事が出来ます。
料理は瞬間芸術と考え、美味しいその瞬間を食べて頂ける様心がけ、ライブ感のあるコース料理になっています。
お料理内容の変更、デザートの追加等対応いたしますのでお気軽にお申し付けください。
オプションにて以下メニューご用意しております。
・お子様プレート
・食器レンタル
・乾杯酒、ワイン
【サービスに含まれるもの】
・出張調理費
・グラス以外の洗浄費
・片付け
・キッチンの現状復帰
・ 食材費
・ 食材運搬費
【サービスに含まれないもの】
・シェフの交通費
シェフの交通費は別途料金となります。また、ご訪問先が最寄り駅より徒歩10分以上の場合は、最寄り駅からの往復タクシー料金をご負担いただくか、お客様に送迎をお願いしております。
【ご訪問先（お客様のご自宅など）にて使用させていただくもの】
・キッチン（火口2つ以上 必須)
・ 調理器具（鍋、フライパン、まな板、包丁、ボウルなど）
・基本調味料（油、醤油、塩・こしょうなど）
・食器類
・カトラリー
・ラップ、アルミフォイル、オーブンシートなど
※出張料理サービスに伴う破棄物については、お客様宅にて処理をお願いいたします。
レストランでしか味わえない美しく美味しいお料理をご家庭で楽しんで頂きたいという想いが私の1番の原動力です。 皆様の1日限りのプライベートシェフとなり、笑顔を共有出来ましたら幸いです。
食べログ百名店、選出。
業界紙
『シェフ・135.新世代のシェフによる明日のスペシャリテ』にて特集ページ掲載。
1986年 神奈川県 茅ヶ崎市生まれ
2006年 服部栄養専門学校卒業
都内レストランで研鑽を積み、
24歳でリゾートホテルの料理長に抜擢されました。
その後、渡仏。
フランス星付きレストラン、リヨンのレストランで研鑽。
鎌倉３大洋館と山口県 萩市のレストランで総料理長を７年間勤め、
現在は企業さま案件や出張料理、シェフとのコラボレーションなどで
活動しております。
食材に関しましても幅広くご用意出来ます。
オマール海老、和牛、フォアグラ、フランス産の仔鳩や豚肉、鹿肉などのジビエ、星付きレストランでも使用されている国産の鴨肉など。
まずはご相談くださいませ。
その他に料理監修・商品開発の実績もあります。
クルーズ船でのケータリング及びコース提供。
テレビ番組内での料理。
大手住宅展示場や芸能関係のイベントでのケータリング。
結婚式場での統括料理長経験あり。
レストランでしか味わえない美しく美味しいお料理をご家庭で楽しんで頂きたいという想いが私の1番の原動力です。
皆様の1日限りのプライベートシェフとなり、笑顔を共有出来ましたら幸いです。
※予約日に表示されてない日をご希望の場合は運営にご相談ください。
リクエストの内容をシェフに確認するので回答まで多少お時間いただく場合がございます。ご了承ください。
価格帯5500円 〜 40000円
スペシャリテオリジナリティある料理
